Знайте, що у вас на тарілці
Помідори
Калорії та харчова цінність
червоні, стиглі, сирі, середнє за рік
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 18 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 2,7 g 1%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 2,6 g —
- Натрій 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 42 µg 5%
- Вітамін C 13,7 mg 15%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,54 mg 4%
- Вітамін K 7,9 µg 7%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,59 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,09 mg 2%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 15 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 6,7 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 0,27 mg 2%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 24 mg 2%
- Калій 237 mg 5%
- Цинк 0,17 mg 2%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 порція | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 порції | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ порції | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 порції | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 порції | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Помідори»
Як вибрати стиглі помідори?
Обирай плоди з гладенькою, пружною шкіркою й виразним ароматом біля плодоніжки; стиглий помідор трохи піддається натисканню, але не має бути м’яким або тріснутим.
Як зберігати помідори, щоб вони не втратили смак?
Недостиглі помідори залишай за кімнатної температури плодоніжкою догори, не під прямим сонцем. Стиглі з’їж за кілька днів; якщо поклала їх у холодильник, перед подаванням дай нагрітися до кімнатної температури.
Як запекти помідори в духовці?
Розріж помідори навпіл, виклади зрізом догори, збризни олією й запікай за 200 °C приблизно 25–35 хвилин, доки краї не підрум’яняться. Такі помідори добре підходять до пасти, тостів і супу.
Чи треба знімати шкірку з помідорів для соусу?
Не обов’язково: під час тривалого тушкування шкірка пом’якшується. Якщо хочеш однорідний соус, надріж шкірку хрест-навхрест, опусти помідори в окріп на 30 секунд, а тоді переклади в холодну воду — шкірка легко зніметься.
Що приготувати з помідорів, крім салату?
Спробуй шакшуку: тушкуй подрібнені помідори з цибулею та перцем, зроби в соусі заглиблення, вбий яйця й накрий сковороду, поки білки не схопляться. Помідори також додають до гаспачо, рагу й піци.
Чим помідори відрізняються від жовтих помідорів?
За поданими даними, у жовтих помідорах 15 ккал і 0,7 г клітковини на 100 г, а в помідорах — 18 ккал і 1,2 г клітковини. У кулінарії їх можна використовувати однаково: колір і смак особливо помітні у свіжих салатах.
Чи можна їсти зелені помідори сирими?
Зелені незрілі помідори зазвичай готують, а не їдять сирими: обсмаж їх у паніруванні або додай у маринування. Не куштуй листя чи стебла помідора — це не їстівні частини рослини.
Чи вважаються помідори овочами чи фруктами?
У кулінарії помідори називають овочами, бо їх частіше додають до солоних страв. З погляду ботаніки це плоди, адже вони утворюються з квітки й містять насіння.
Джерело: USDA FoodData Central 170457 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
