печиво з арахісовим маслом

Перед випіканням притисни кожну кульку тіста виделкою навхрест: так печиво розплющиться й отримає знайомий рифлений візерунок. Якщо тісто липне, охолоди його приблизно 20 хвилин.

Випікай за 175 °C приблизно 9–12 хвилин, доки краї схопляться, а середина ще здаватиметься м’якою. Залиш печиво на деку на кілька хвилин: гарячим воно крихке й ущільнюється під час охолодження.

Так: змішай арахісове масло, цукор і яйце, сформуй кульки та притисни їх виделкою. Таке печиво зазвичай печеться близько 10 хвилин за 175 °C; дай йому повністю охолонути, перш ніж знімати з дека.

Коли печиво охолоне, поклади його в герметичну коробку за кімнатної температури; так воно залишатиметься м’яким кілька днів. Для довшого зберігання заморозь печиво або кульки тіста, а перед випіканням розморожуй тісто в холодильнику.

Його часто подають із молоком, кавою або чаєм. Шоколадні шматочки, джем і дрібка солі добре підкреслюють горіховий смак; джемом можна змастити одне печиво й накрити іншим.

У першому тісті арахісове масло надає смак і жирність, а в печиві з арахісом зазвичай відчуваються окремі шматочки горіхів. Печиво з арахісом має 513 ккал і 10,6 г білка на 100 г; у печиві з арахісовим маслом — 480 ккал і 9 г білка.

Типова порція — одне невелике печиво вагою близько 21 г; це приблизно 101 ккал. Розмір домашнього печива може бути більшим, тож кількість енергії зростатиме разом із порцією.

Ні: арахісове масло містить арахіс, тому таке печиво не підходить за алергії на нього. Для частування обирай інший вид печива й не допускай контакту з крихтами або начинкою з арахісом.