Знайте, що у вас на тарілці
Морозиво
Калорії та харчова цінність
у шоколадній або карамельній глазурі, з горіхами
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 323 kcal —
- Білки 4,4 g 9%
- Вуглеводи 30 g 11%
- Жири 20 g 26%
- Насичені жири 13 g 63%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 30 g —
- Натрій 92 mg 4%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 48 µg 5%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 0,42 mg 3%
- Вітамін K 1,3 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 0,96 mg 6%
- Вітамін B6 0,22 mg 13%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0,38 µg 16%
- Холін 29,7 mg 5%
Мінерали
- Кальцій 252 mg 19%
- Залізо 0,72 mg 4%
- Магній 29 mg 7%
- Фосфор 114 mg 9%
- Калій 238 mg 5%
- Цинк 0,63 mg 6%
- Мідь 0,13 mg 14%
- Селен 2,4 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4,4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2,2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6,6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8,8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
Запитання про продукт «Морозиво»
Як зберігати морозиво, щоб воно не покрилося кристаликами льоду?
Тримай його в морозильнику за температури −18 °C або нижче, щільно закривши упаковку. Не став морозиво на дверцята: там температура частіше коливається.
Скільки часу потримати морозиво поза морозильником перед подаванням?
Дай йому постояти за кімнатної температури приблизно 5–10 хвилин, щоб воно стало м’якшим і легше набиралося ложкою. Не залишай упаковку надовго на столі: краї розтануть раніше за середину.
Чому в морозиві з’являються кристалики льоду?
Зазвичай воно трохи розтануло, а потім знову замерзло: вода встигла зібратися у більші кристали. Щільно закривай упаковку й повертай її до морозильника відразу після того, як набрав порцію.
З чим подавати морозиво, крім вафельного ріжка?
Поклади кульку на теплий яблучний пиріг, брауні чи млинці: холодне морозиво добре контрастує з теплою випічкою. До ванільного пасують ягоди й запечені фрукти, а до шоколадного — банан або вишні.
Чим ванільне морозиво відрізняється від звичайного за калорійністю?
У ванільному морозиві 265 ккал на 100 г, а в морозиві — 323 ккал на 100 г. Рецептури різняться, тож ці значення стосуються саме наведених видів.
Чим замінити морозиво в молочному коктейлі?
Для густого холодного коктейлю збий молоко із замороженим бананом: він надасть суміші кремової текстури й солодкості. Це буде не точна копія морозива, але напій вийде без нього.
Як зробити морозиво вдома без морожениці?
Збий вершки до м’яких піків і обережно вмішай згущене молоко; за бажанням додай ваніль, какао чи подрібнені ягоди. Переклади суміш у закриту форму й заморожуй щонайменше 6 годин.
Джерело: Canadian Nutrient File 5979 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
