Знайте, що у вас на тарілці
Маффін із чорницею
Калорії та харчова цінність
промислового приготування, включно з мінімафінами
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 375 kcal —
- Білки 4,5 g 9%
- Вуглеводи 52 g 19%
- Жири 16 g 21%
- Насичені жири 2,8 g 14%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 31 g —
- Натрій 336 mg 15%
- Холестерин 30 mg 10%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 21 µg 2%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 1,6 mg 11%
- Вітамін K 39,2 µg 33%
- Тіамін (B1) 0,17 mg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 13%
- Ніацин (B3) 1,4 mg 9%
- Пантотенова кислота (B5) 0,47 mg 9%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 48 µg 12%
- Вітамін B12 0,16 µg 7%
- Холін 92,5 mg 17%
Мінерали
- Кальцій 44 mg 3%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 146 mg 12%
- Калій 121 mg 3%
- Цинк 0,37 mg 3%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,45 mg 20%
- Селен 8,2 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 4,5 g | 52 g | 16 g |
| 1 порція | 28,4 g | 106 | 1,3 g | 15 g | 4,6 g |
| 2 порції | 56,7 g | 213 | 2,5 g | 29 g | 9,1 g |
| ½ порції | 14,2 g | 53 | 0,6 g | 7,4 g | 2,3 g |
| 3 порції | 85,1 g | 319 | 3,8 g | 44 g | 14 g |
| 4 порції | 113,4 g | 425 | 5,1 g | 59 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 2,2 g | 26 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 6,7 g | 78 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 9 g | 104 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 11 g | 130 g | 40 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Маффін із чорницею»
Як розігріти маффін із чорницею, щоб він був м’яким усередині, а не сухим?
Розріж його навпіл і прогрій у тостері або на сухій пательні зрізом донизу 2–3 хвилини. У мікрохвильовці вистачить 10–15 секунд; довше — і м’якуш швидко стане гумовим.
Чи можна спекти маффіни зі свіжою або замороженою чорницею?
Так. Свіжі ягоди обсуши, а заморожені не розморожуй: обкачай у ложці борошна й обережно вмішай у тісто, щоб вони не забарвили його. Замороженим ягодам може знадобитися кілька хвилин додаткового випікання.
Як зберігати маффін із чорницею, щоб він не зачерствів?
Дай маффінам повністю охолонути й поклади їх у герметичну посудину за кімнатної температури; найкращими вони будуть упродовж 2–3 днів. Для довшого зберігання заморозь кожен окремо, а перед їжею розморозь або прогрій.
З чим їсти маффін із чорницею на сніданок?
Він добре смакує з несолодким йогуртом або сиром і чаєм чи кавою: кисломолочний смак урівноважує солодкий м’якуш. Якщо маффін великий, розріж його навпіл і подай разом із фруктом.
Чим маффін із чорницею відрізняється від чорничного пирога?
Маффін — порційна випічка з пухким м’якушем, а пиріг зазвичай має шар начинки й основу або крихту. У наведених харчових значеннях маффін має 375 kcal на 100 г, а чорничний пиріг — 232 kcal.
Чи можна замінити чорницю в маффіні іншими ягодами?
Так: підійдуть дрібна ожина, малина або порізана полуниця. Використовуй приблизно ту саму кількість, обсуши свіжі ягоди й обережно вмішай їх у тісто, щоб не розчавити.
Як зрозуміти, що маффіни з чорницею вже спеклися?
Верх має стати золотистим і пружинити при легкому натисканні, а дерев’яна шпажка з центра — виходити без сирого тіста; сліди ягідного соку допустимі. Зазвичай маффіни печуть за 180 °C близько 18–25 хвилин, залежно від розміру.
Чи можна заморожувати маффіни з чорницею?
Так, охололі маффіни загорни окремо або склади в герметичний пакет і заморозь. Розморожуй за кімнатної температури; щоб повернути скоринці хрумкість, прогрій у духовці за 160 °C приблизно 5–8 хвилин.
Джерело: USDA FoodData Central 172765 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
