Знайте, що у вас на тарілці
Крабові палички
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 102 kcal —
- Білки 7,3 g 15%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 1,9 g 2%
- Насичені жири 0,3 g 1%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 4,8 g —
- Натрій 714 mg 31%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін E 0,47 mg 3%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 1,2 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,3 mg 6%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Біотин (B7) 3,3 µg 11%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
- Вітамін B12 0,9 µg 38%
Мінерали
- Кальцій 50 mg 4%
- Залізо 0,19 mg 1%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 61 mg 5%
- Калій 21 mg 0%
- Цинк 0,3 mg 3%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 19 µg 35%
- Йод 21 µg 14%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,3 g | 15 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,7 g | 7,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 22 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 30 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 18 g | 37 g | 4,8 g |
Запитання про продукт «Крабові палички»
Крабові палички вже готові до вживання?
Так: їх зазвичай виготовляють із сурімі, тобто подрібненої риби, і термічно обробляють під час виробництва. Їж їх холодними або підігрій; довго варити не потрібно.
Як розморозити крабові палички, щоб вони не стали водянистими?
Переклади їх із морозильної камери в холодильник і залиш на кілька годин або на ніч. Якщо поспішаєш, поклади герметично запаковані палички в холодну воду; не розморожуй їх на кухонному столі.
Як підсмажити крабові палички?
Наріж палички смужками й обсмаж на невеликій кількості олії на середньому вогні приблизно 2–3 хвилини, помішуючи. Довге смаження робить їх сухими й гумовими.
Що приготувати з крабових паличок?
Додай їх до салату з огірком, яйцем і кукурудзою, загорни в лаваш або використай для суші й ролів. У салаті добре працюють рис, зелена цибуля та легка заправка.
Чим замінити крабові палички в салаті?
Заміни їх вареним білим м’ясом риби, креветками або подрібненим тунцем. Для схожої пружної текстури підійдуть рибні палички, якщо нарізати їх після приготування.
Як зберігати відкриті крабові палички?
Тримай їх у холодильнику в щільно закритій ємності й використай протягом двох днів. Розморожені палички не заморожуй повторно.
Чи є в крабових паличках справжнє крабове м’ясо?
Зазвичай ні: основу роблять із сурімі, найчастіше з білої риби; крабовий смак і рожевий колір можуть створювати приправи та барвники. Перевір склад, якщо тобі важливо знати, чи є в продукті краб або інші алергени.
Джерело: CoFID (UK) 16-415 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
