Знайте, що у вас на тарілці
Карі з креветками
Калорії та харчова цінність
на винос
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 118 kcal —
- Білки 8,2 g 16%
- Вуглеводи 2,3 g 1%
- Жири 8,5 g 11%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 311 mg 14%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 54 µg 6%
- Вітамін C 2 mg 2%
- Вітамін E 3,2 mg 21%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,6 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,3 mg 6%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Біотин (B7) 1,8 µg 6%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,4 µg 17%
Мінерали
- Кальцій 97 mg 7%
- Залізо 4,2 mg 24%
- Магній 26 mg 6%
- Фосфор 95 mg 8%
- Калій 198 mg 4%
- Цинк 0,8 mg 7%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 0,31 mg 13%
- Селен 14 µg 25%
- Йод 34 µg 23%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Запитання про продукт «Карі з креветками»
Як приготувати карі з креветками, щоб вони не стали гумовими?
Спершу обсмаж цибулю та спеції, влий кокосове молоко й дай соусу покипіти кілька хвилин. Додай очищені креветки наприкінці й готуй на слабкому вогні приблизно 3–5 хвилин, доки вони порожевіють і стануть непрозорими.
Які креветки вибрати для карі — сирі чи вже варені?
Зручніше брати сирі очищені креветки: вони вбирають смак соусу, поки готуються. Варені додай лише наприкінці й прогрій у карі близько хвилини, інакше вони швидко пересушаться.
З чим подають карі з креветками?
Найчастіше його подають із рисом басматі, який добре вбирає соус. Також пасують коржики на кшталт наану, а для свіжості можна додати часточки лайма й нарізану кінзу.
Як зберігати карі з креветками?
Остуди страву й прибери в холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом 3–4 днів. Розігрівай лише потрібну порцію до гарячого стану, помішуючи, щоб вона прогрілася рівномірно.
Чи можна замінити кокосове молоко в карі з креветками?
Так: візьми вершки або натуральний йогурт, але додай їх на малому вогні й не доводь соус до бурхливого кипіння, щоб він не згорнувся. Смак буде менш кокосовим, тож лайм і спеції допоможуть зберегти яскравість страви.
Чи є креветки в карі поширеним алергеном?
Так, креветки належать до ракоподібних, які можуть спричиняти сильну алергічну реакцію. Якщо ти готуєш для інших, уточни про алергію й не використовуй той самий посуд для креветок та інших страв.
Скільки білка містить карі з креветками?
У 100 г страви — 8,2 г білка. Точна кількість у порції залежить від того, скільки креветок припадає на тарілку.
Джерело: CoFID (UK) 16-333 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
