Знайте, що у вас на тарілці
французький хліб
Калорії та харчова цінність
без додавання солі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 282 kcal —
- Білки 8,7 g 17%
- Вуглеводи 57 g 21%
- Жири 1,2 g 2%
- Насичені жири 0,3 g 2%
- Клітковина 2,7 g 10%
- Цукри 4,5 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 42 mg 3%
- Магній 21,3 mg 5%
- Калій 129 mg 3%
- Цинк 0,75 mg 7%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 0,52 mg 23%
- Селен 4,7 µg 9%
- Йод 6 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 8,7 g | 57 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 4,4 g | 29 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 13 g | 86 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 17 g | 114 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 22 g | 143 g | 2,9 g |
Запитання про продукт «французький хліб»
Як освіжити французький хліб, якщо скоринка вже розм’якла?
Злегка змочи скоринку водою й прогрій хліб у духовці за 180 °C приблизно 5–8 хвилин. Скоринка знову стане хрусткою; їж його, щойно трохи охолоне.
Як зберігати французький хліб, щоб він не черствів?
Тримай хліб цілим у паперовому пакеті або хлібниці за кімнатної температури. Для довшого зберігання наріж його, заморозь у щільно закритому пакеті й розігрівай скибки просто з морозилки.
Що приготувати із черствого французького хліба?
Наріж кубиками, скропи олією та підсуши в духовці за 180 °C до золотистості — вийдуть грінки до супу чи салату. Скибки можна також використати для французького тосту, вмочивши їх у суміш яйця й молока перед обсмажуванням.
Чим французький хліб відрізняється від багета?
Багет — довгий і тонкий хліб із виразною хрусткою скоринкою та пористою серединою. Назва «французький хліб» може стосуватися й інших форм хліба у французькому стилі, тож дивись на форму та м’якуш конкретної буханки.
З чим подавати французький хліб?
Він добре пасує до супів, сирів і паштетів, а підсмажені скибки можна натерти часником і полити оливковою олією. Для брускетти виклади на них помідори з базиліком або іншу соковиту начинку.
Як вибрати свіжий французький хліб?
Шукай золотисту скоринку без вологих плям і м’якуш, який пружно відновлюється після легкого натискання. Якщо купуєш теплий хліб, дай йому охолонути перед тим, як класти в пакет: пара розм’якшує скоринку.
Чи містить французький хліб глютен?
Так, зазвичай його печуть із пшеничного борошна, яке містить глютен. Якщо тобі потрібно уникати глютену, обирай хліб із чітким маркуванням про його відсутність.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 7160 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
