Знай, что у тебя на тарелке
Яблоко
Калорийность и пищевая ценность
запечённое
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 63 kcal —
- Белки 0,2 g 0%
- Углеводы 11 g 4%
- Жиры 1,5 g 2%
- Насыщенные жиры 0,3 g 1%
- Клетчатка 1,5 g 5%
- Сахара 11 g —
- Натрий 5,8 mg 0%
- Холестерин 0,65 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 8,3 µg 1%
- Витамин C 8,7 mg 10%
- Витамин D 0,07 µg 0%
- Витамин E 0,45 mg 3%
- Витамин K 6,3 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 1%
- Ниацин (B3) 0,1 mg 1%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 2,8 µg 1%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 6,1 mg 0%
- Железо 0,16 mg 1%
- Магний 5 mg 1%
- Фосфор 9,2 mg 1%
- Калий 107 mg 2%
- Цинк 0,03 mg 0%
- Медь 0,05 mg 5%
- Марганец 0,04 mg 2%
- Селен 0,09 µg 0%
- Йод 1,3 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,2 g | 11 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,1 g | 5,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,3 g | 17 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,3 g | 22 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 0,4 g | 28 g | 3,8 g |
Яблоко: частые вопросы
Как выбрать яблоки для пирога и шарлотки?
Для выпечки бери плотные яблоки с кисло-сладким вкусом: они сохраняют форму и не делают начинку приторной. Мягкие и очень сочные быстрее развариваются.
Как запечь яблоки целиком?
Вымой яблоки, удали сердцевину, не прорезая дно, и положи в форму с парой ложек воды. Запекай при 180 °C около 25–35 минут, пока мякоть не станет мягкой.
Как хранить яблоки, чтобы они дольше оставались хрустящими?
Убери яблоки в холодильник в отделение для фруктов и овощей; перед хранением не мой их. Держи отдельно от листовой зелени: яблоки выделяют этилен, из-за которого она быстрее увядает.
Как нарезать яблоко, чтобы оно не потемнело?
Сбрызни срезы лимонным соком или ненадолго опусти дольки в воду с небольшим количеством лимонного сока. Если режешь яблоко для перекуса, можно сложить половинки вместе и скрепить резинкой.
С чем сочетаются яблоки и в какие блюда их добавляют?
Свежие яблоки хорошо сочетаются с сыром, орехами и овсянкой. Их добавляют в шарлотку и штрудель, тушат для компота и запекают с творогом.
Можно ли давать маленькому ребёнку целое яблоко?
Целое твёрдое яблоко и крупные куски могут вызвать удушье. Для маленького ребёнка натри яблоко или нарежь его очень тонкими ломтиками; подавай только под присмотром взрослого.
Яблоко — это фрукт или ягода?
В быту яблоко называют фруктом, а с точки зрения ботаники это плод типа яблоко: у него сочная мякоть и семена внутри сердцевины.
Источник: Fineli (Finland) 32839 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
