Знай, что у тебя на тарелке
Виски сауэр
Калорийность и пищевая ценность
алкогольный напиток
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 149 kcal —
- Белки 0 g 0%
- Углеводы 13 g 5%
- Жиры 0 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0 g 0%
- Натрий 20 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 1,6 mg 2%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,01 mg 0%
- Ниацин (B3) 0,02 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,01 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 1 mg 0%
- Железо 0,08 mg 0%
- Магний 1 mg 0%
- Фосфор 6 mg 0%
- Калий 5 mg 0%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Медь 0,01 mg 1%
- Марганец 0,01 mg 0%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 порция | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 порции | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ порции | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 порции | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 порции | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Виски сауэр: частые вопросы
Как приготовить виски сауэр дома?
В шейкере энергично встряхни 50 мл виски, 25 мл свежего лимонного сока и 20 мл сахарного сиропа со льдом около 15 секунд, затем процеди в бокал со льдом. Для пены сначала встряхни смесь без льда, а потом ещё раз со льдом.
Какой виски взять для виски сауэра?
Подойдёт бурбон с мягкими ванильными и карамельными нотами или ржаной виски с более пряным вкусом. Выбирай виски без выраженного дыма: он может перебить лимон.
Нужен ли яичный белок для виски сауэра?
Нет, это необязательная добавка: белок делает пену шелковистой, но почти не меняет вкус. Если добавляешь его, используй пастеризованный белок; сначала встряхни коктейль безо льда, затем со льдом.
Можно ли приготовить виски сауэр заранее?
Лучше смешивать его перед подачей: свежий лимонный сок теряет яркость, а пена из белка быстро оседает. Можно заранее отмерить виски и сироп, но сок и лёд добавь непосредственно перед встряхиванием.
Чем заменить сахарный сироп в виски сауэре?
Раствори мелкий сахар в лимонном соке до смешивания с виски; так кристаллы не будут хрустеть в готовом коктейле. Мёд тоже подойдёт, но его вкус будет заметнее, а смесь — гуще.
Что подать к виски сауэру?
Кисло-сладкий вкус хорошо сочетается с солёными орехами, выдержанным сыром и мясными закусками. Виски сауэр также подают как аперитив, часто с долькой апельсина или коктейльной вишней.
Чем виски сауэр отличается от писко сауэра?
В виски сауэр основа — виски, а в писко сауэр — виноградный дистиллят писко; в обоих обычно есть лимонный сок и сахарный сироп. Писко сауэр часто украшают несколькими каплями биттера поверх пены.
Источник: USDA FoodData Central 173662 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
