Бейлис

Бейлис можно пить охлаждённым небольшими глотками или налить на крупные кубики льда: они медленнее тают и меньше разбавляют напиток. Перед подачей бутылку встряхни.

Да, добавь немного Бейлиса в горячий кофе и размешай; сливочный ликёр придаст ему сладость, поэтому сахар часто не нужен. Не кипяти напиток вместе с ликёром: лучше влить его в уже готовый кофе.

Добавь ликёр в крем для торта, тирамису или шоколадный мусс либо полей им мороженое. Для крема вливай понемногу и перемешивай, чтобы он не стал слишком жидким.

Он хорошо подходит к кофе, тёмному шоколаду, ванильному мороженому и десертам с карамелью. Бейлис также подают как дижестив после еды или используют в коктейлях.

В десерте его можно заменить другим сливочным ликёром или смесью сливок, кофе и небольшого количества виски. В последнем случае добавь сахар по вкусу: готовый ликёр уже подслащён.

Открытую бутылку плотно закрывай и храни в прохладном тёмном месте; холодильник не обязателен. Не ставь её рядом с источником тепла и следуй сроку хранения, указанному на бутылке.

Кислый кофе, например очень крепкий или давно приготовленный, и резкий перепад температур повышают риск свёртывания сливок. Влей ликёр в свежий горячий кофе, а не в кипящий, и размешай сразу.

Бейлис — это сливочный ликёр с ирландским виски, сливками и ароматами какао и ванили. Его название пишут Baileys, а напиток часто подают со льдом или добавляют в кофе и десерты.