Знай, что у тебя на тарелке
соус для пиццы
Калорийность и пищевая ценность
консервированный, готовый к употреблению
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 54 kcal —
- Белки 2,2 g 4%
- Углеводы 6,7 g 2%
- Жиры 1,2 g 1%
- Насыщенные жиры 0,5 g 2%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 3,8 g —
- Натрий 348 mg 15%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 11,3 mg 13%
- Витамин D 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавин (B2) 0,05 mg 4%
- Ниацин (B3) 1,4 mg 9%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,37 mg 7%
- Витамин B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 10 µg 3%
- Витамин B12 0,02 µg 1%
Минералы
- Кальций 54 mg 4%
- Железо 0,9 mg 5%
- Магний 21 mg 5%
- Фосфор 50 mg 4%
- Калий 354 mg 8%
- Цинк 0,25 mg 2%
- Медь 0,14 mg 15%
- Марганец 0,22 mg 10%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 2,2 g | 6,7 g | 1,2 g |
| 1 порция | 63 g | 34 | 1,4 g | 4,2 g | 0,7 g |
| 2 порции | 126 g | 68 | 2,7 g | 8,4 g | 1,4 g |
| ½ порции | 31,5 g | 17 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 3 порции | 189 g | 102 | 4,1 g | 13 g | 2,2 g |
| 4 порции | 252 g | 136 | 5,5 g | 17 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 3,3 g | 10 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 4,4 g | 13 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 5,5 g | 17 g | 2,9 g |
соус для пиццы: частые вопросы
Чем соус для пиццы отличается от обычного томатного соуса?
Соус для пиццы обычно гуще и ярче приправлен чесноком, орегано и базиликом, чтобы не размочить тесто и не потеряться среди начинки. Обычный томатный соус чаще делают более жидким и нейтральным.
Как приготовить соус для пиццы дома?
Разомни очищенные консервированные помидоры вилкой или пробей блендером, добавь чеснок, орегано, соль и немного оливкового масла. Для густого соуса уваривай его на слабом огне 15–20 минут, помешивая; если помидоры не водянистые, соус можно наносить и без варки.
Сколько соуса для пиццы класть на основу?
Для пиццы диаметром около 30 см обычно хватает 2–3 столовых ложек. Распредели соус тонким слоем, оставив свободный край: слишком толстая прослойка сделает тесто влажным.
Нужно ли готовить соус для пиццы перед выпеканием?
Нет, если томаты уже мягкие и соус не слишком жидкий: он приготовится вместе с пиццей. Уваривай водянистый соус заранее, иначе начинка будет мокрой, а середина основы может остаться мягкой.
Как хранить открытый соус для пиццы?
Переложи остаток из жестяной банки в чистую закрывающуюся ёмкость и поставь в холодильник; используй в течение 3–4 дней. Для более долгого хранения заморозь небольшими порциями, например в формочках для льда.
Что добавить в соус для пиццы, чтобы он был ароматнее?
Смешай его с орегано, базиликом и измельчённым чесноком; щепотка хлопьев чили добавит остроты. Свежий базилик лучше положить на пиццу после выпекания, чтобы он не потемнел.
Чем заменить соус для пиццы, если его нет?
Нанеси тонкий слой густого томатного соуса или протёртых помидоров, приправленных орегано и чесноком. Для белой пиццы подойдут оливковое масло с чесноком или немного соуса песто.
Какой соус для пиццы выбрать: готовый или домашний?
Готовый удобен, когда нужна ровная густая текстура; домашний легко сделать из помидоров и приправ, контролируя количество соли и чеснока. Если берёшь готовый, выбирай густой соус без лишней жидкости, чтобы основа не размокла.
Источник: USDA FoodData Central 172880 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
