Знай, что у тебя на тарелке
Сырный соус для начос
Калорийность и пищевая ценность
готовый к употреблению
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 189 kcal —
- Белки 7,2 g 14%
- Углеводы 3,2 g 1%
- Жиры 16 g 21%
- Насыщенные жиры 7,7 g 38%
- Клетчатка 0,8 g 3%
- Сахара 0 g —
- Натрий 781 mg 34%
- Холестерин 32 mg 11%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 10 µg 1%
- Витамин C 0,1 mg 0%
- Витамин D 0,09 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,12 mg 9%
- Ниацин (B3) 0,03 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,13 mg 3%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Витамин B12 0,15 µg 6%
Минералы
- Кальций 187 mg 14%
- Железо 0,32 mg 2%
- Магний 10 mg 2%
- Фосфор 167 mg 13%
- Калий 32 mg 1%
- Цинк 1 mg 9%
- Медь 0,02 mg 2%
- Марганец 0,01 mg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 7,2 g | 3,2 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 3,6 g | 1,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 11 g | 4,8 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 14 g | 6,4 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 18 g | 8 g | 40 g |
Сырный соус для начос: частые вопросы
Как приготовить сырный соус для начос дома, чтобы он не свернулся?
Натри чеддер и растопи на слабом огне с небольшим количеством молока, помешивая. Сними с плиты и вмешай сыр постепенно: сильный нагрев и кипение делают соус зернистым.
Как разогреть сырный соус для начос?
Разогревай на плите на слабом огне, постоянно помешивая; если соус загустел, добавь немного молока. В микроволновке грей короткими интервалами по 15–20 секунд и перемешивай между ними.
Как хранить открытый сырный соус для начос?
Переложи остатки в закрывающуюся ёмкость и убери в холодильник не позднее чем через два часа после подачи. Используй в течение трёх-четырёх дней и разогревай только нужную порцию.
Можно ли заморозить сырный соус для начос?
Можно, но после размораживания соус часто расслаивается и становится крупитчатым. Лучше замораживать небольшими порциями, размораживать в холодильнике и прогревать на слабом огне, энергично помешивая.
С чем подают сырный соус для начос?
Классический вариант — макать в него кукурузные чипсы начос. Ещё им поливают картофель фри, буррито или запечённый картофель; добавь соус перед подачей, чтобы блюдо не размокло.
Чем заменить сырный соус для начос?
Для более свежего и острого вкуса подойдёт сальса; для тягучей сырной текстуры — расплавленный чеддер с небольшим количеством молока. Сальса заметно легче: 29 ккал на 100 г против 189 ккал в сырном соусе для начос.
Чем сырный соус для начос отличается от сальсы?
Сырный соус сливочный и густой, а сальса обычно готовится из измельчённых томатов, перца и лука и даёт кисло-острый вкус. Их часто подают вместе: свежая сальса уравновешивает насыщенность сырного соуса.
Источник: Canadian Nutrient File 5001 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
