Знай, что у тебя на тарелке
Сладкий релиш из огурцов
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 130 kcal —
- Белки 0,4 g 1%
- Углеводы 34 g 12%
- Жиры 0,5 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 1,1 g 4%
- Сахара 29 g —
- Натрий 811 mg 35%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 61 µg 7%
- Витамин C 1 mg 1%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,58 mg 4%
- Витамин K 83,8 µg 70%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 3%
- Ниацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,01 mg 0%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 4,9 mg 1%
Минералы
- Кальций 3 mg 0%
- Железо 0,87 mg 5%
- Магний 5 mg 1%
- Фосфор 14 mg 1%
- Калий 25 mg 1%
- Цинк 0,14 mg 1%
- Медь 0,09 mg 9%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 0,4 g | 34 g | 0,5 g |
| 1 порция | 15 g | 20 | 0,1 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 2 порции | 30 g | 39 | 0,1 g | 10 g | 0,1 g |
| ½ порции | 7,5 g | 10 | 0 g | 2,5 g | 0 g |
| 3 порции | 45 g | 59 | 0,2 g | 15 g | 0,2 g |
| 4 порции | 60 g | 78 | 0,2 g | 20 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0,2 g | 17 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 0,6 g | 51 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 0,7 g | 68 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 0,9 g | 85 g | 1,2 g |
Сладкий релиш из огурцов: частые вопросы
Что такое сладкий релиш из огурцов?
Это мелко нарезанная огуречная приправа в сладко-кислом маринаде, обычно с уксусом и специями. В отличие от целых маринованных огурцов, релиш удобно намазывать и вмешивать в соусы.
К чему подают сладкий огуречный релиш?
Добавляй его в хот-доги и гамбургеры, клади к сосискам и мясу на гриле или смешивай с майонезом для соуса к сэндвичам. Из-за сладости начинай с небольшой ложки.
Как приготовить сладкий релиш из огурцов дома?
Мелко поруби огурцы и лук, смешай с уксусом, сахаром и горчичными семенами, затем вари на слабом огне около 10–15 минут, пока смесь не загустеет. Остуди и храни в холодильнике; это не способ заготовки для хранения при комнатной температуре.
Как хранить сладкий релиш после открытия?
Закрой банку и держи её в холодильнике, набирая релиш только чистой ложкой. Если появились плесень, необычный запах или газообразование, выбрось содержимое.
Чем сладкий релиш отличается от сладких маринованных огурцов?
Релиш уже нарезан мелкими кусочками и обычно более удобен как приправа для хот-догов и сэндвичей; сладкие маринованные огурцы чаще подают ломтиками или целиком. В сладких маринованных огурцах 457 мг натрия на 100 г, а в релише — 811 мг.
Чем заменить сладкий огуречный релиш, если его нет?
Мелко нарежь сладкий маринованный огурец и добавь немного уксуса и горчицы. Для сэндвича подойдёт и relish из маринованных огурцов, но он обычно менее сладкий.
Сколько сладкого огуречного релиша класть в хот-дог?
Обычно хватает одной столовой ложки — это 20 ккал. Добавь её поверх сосиски или смешай с горчицей, чтобы сладко-кислый вкус распределился равномерно.
Источник: USDA FoodData Central 168561 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
