Знай, что у тебя на тарелке
Латте
Калорийность и пищевая ценность
приготовленный на цельном молоке
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 39 kcal —
- Белки 2,1 g 4%
- Углеводы 3,4 g 1%
- Жиры 2,2 g 3%
- Насыщенные жиры 1,4 g 7%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 3,4 g —
- Натрий 30,7 mg 1%
- Холестерин 6,4 mg 2%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 18,3 µg 2%
- Витамин C 0,07 mg 0%
- Витамин D 0,64 µg 3%
- Витамин E 0,04 mg 0%
- Витамин K 0,16 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавин (B2) 0,18 mg 14%
- Ниацин (B3) 1,9 mg 12%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 3,6 µg 1%
- Витамин B12 0,28 µg 12%
- Холин 9,2 mg 2%
Минералы
- Кальций 73,4 mg 6%
- Железо 0,07 mg 0%
- Магний 35 mg 8%
- Фосфор 61 mg 5%
- Калий 133 mg 3%
- Цинк 0,28 mg 3%
- Медь 0,03 mg 3%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 2,4 µg 4%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,1 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,1 g | 1,7 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3,2 g | 5,1 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 4,2 g | 6,8 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 5,3 g | 8,5 g | 5,4 g |
Латте: частые вопросы
Как приготовить латте дома без кофемашины?
Свари крепкий кофе — лучше эспрессо или кофе из гейзерной кофеварки. Подогрей 150–200 мл молока примерно до 60 °C, не доводя до кипения, и взбей венчиком или френч-прессом; влей молоко в кофе.
Какое молоко лучше пенится для латте?
Обычное коровье молоко даёт устойчивую мелкую пену, если оно холодное и свежее. Для растительного латте выбирай напиток с пометкой «для кофе» или «бариста»: овсяный обычно пенится мягче, а соевый может свернуться при резком добавлении в очень кислый кофе.
Чем латте отличается от капучино и латте макиато?
В латте больше молока и тоньше слой пены, чем в капучино. Латте макиато обычно собирают наоборот: сначала наливают вспененное молоко, затем добавляют эспрессо, поэтому получаются заметные слои.
Можно ли хранить готовый латте?
Лучше выпить его сразу: со временем пена оседает, а кофе теряет аромат. Если напиток остался, быстро убери его в холодильник в закрытой ёмкости и выпей на следующий день; подогревай один раз, не доводя до кипения.
С чем обычно пьют латте?
Латте хорошо сочетается с выпечкой, например круассаном, булочкой с корицей или печеньем. Если добавляешь сироп или сахар, попробуй сначала без них: молоко уже придаёт напитку сладковатый вкус.
Что означает слово «латте»?
По-итальянски latte означает «молоко». Поэтому в Италии, заказывая просто latte, можно получить стакан молока; кофейный напиток обычно называют caffè latte.
Источник: Canadian Nutrient File 6704 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
