Знай, что у тебя на тарелке
Куриная грудка гриль с кожицей
Калорийность и пищевая ценность
грудка, гриль с кожицей, только мясо
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 147 kcal —
- Белки 30 g 60%
- Углеводы 0 g 0%
- Жиры 3,1 g 4%
- Насыщенные жиры 0,9 g 5%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 60 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 0,12 mg 1%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,2 mg 15%
- Ниацин (B3) 14,3 mg 89%
- Пантотеновая кислота (B5) 1,7 mg 33%
- Витамин B6 0,42 mg 25%
- Биотин (B7) 2 µg 7%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
Минералы
- Кальций 7 mg 1%
- Железо 0,5 mg 3%
- Магний 34 mg 8%
- Фосфор 280 mg 22%
- Калий 410 mg 9%
- Цинк 0,8 mg 7%
- Медь 0,06 mg 7%
- Марганец 0,01 mg 0%
- Селен 15 µg 27%
- Йод 6 µg 4%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Похожие продукты
Куриная грудка гриль с кожицей: частые вопросы
Как приготовить куриную грудку на гриле, чтобы она не стала сухой?
Обсуши мясо, слегка смажь маслом и жарь на хорошо разогретом гриле примерно по 5–7 минут с каждой стороны, если кусок толщиной около 2–3 см. Готовность проверь термометром: в самой толстой части должно быть не ниже 75 °C; перед нарезкой дай грудке полежать 5 минут.
Как разогреть куриную грудку гриль с кожицей, чтобы кожица снова стала хрустящей?
Разогрей духовку до 200 °C и поставь грудку на решётку на 8–10 минут. Микроволновка быстрее, но размягчит кожицу.
Сколько хранится куриная грудка гриль в холодильнике?
Убери её в закрытый контейнер не позднее чем через 2 часа после приготовления и храни в холодильнике до 3–4 дней. Если нужно сохранить дольше, заморозь порциями.
С чем подать куриную грудку гриль с кожицей?
Она хорошо сочетается с печёным картофелем, овощами-гриль и зелёным салатом; нарезанную грудку можно добавить в салат «Цезарь» или завернуть в лаваш с овощами и соусом.
Что калорийнее: куриная грудка гриль с кожицей или без кожицы?
С кожицей — 147 ккал на 100 г, без кожицы — 148 ккал. Если снимаешь кожицу, в грудке также будет меньше жира: 3,1 г против 2,2 г на 100 г без кожицы.
Сколько белка в куриной грудке гриль с кожицей?
В 100 г — 30 г белка. Это количество относится к съедобной части грудки.
Как понять, что куриная грудка на гриле готова?
Самая надёжная проверка — температура в центре самой толстой части: не ниже 75 °C. Если термометра нет, разрежь грудку: внутри мясо должно быть непрозрачным, без сырого розового участка.
Источник: CoFID (UK) 18-324 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
