Знай, что у тебя на тарелке
Красная фасоль
Калорийность и пищевая ценность
варёная
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 115 kcal —
- Белки 8,3 g 17%
- Углеводы 14 g 5%
- Жиры 0,7 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 1%
- Клетчатка 9,8 g 35%
- Сахара 0,9 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 8,3 g | 14 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 13 g | 21 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 17 g | 28 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 21 g | 35 g | 1,8 g |
Похожие продукты
Красная фасоль: частые вопросы
Нужно ли замачивать красную фасоль перед варкой?
Да: замочи сухую фасоль в большом количестве холодной воды минимум на пять часов, лучше на ночь. Перед варкой слей воду и промой зёрна.
Как правильно сварить сухую красную фасоль?
Залей замоченную фасоль свежей водой, доведи до бурного кипения и кипяти не меньше десяти минут, затем вари на слабом огне до мягкости. Не готовь сухую фасоль в мультиварке на медленном режиме: такой нагрев может не обезвредить природный токсин.
Можно ли есть красную фасоль сырой или недоваренной?
Нет. Сырая и недоваренная красная фасоль содержит природный токсин; безопаснее всего сначала прокипятить её бурно не меньше десяти минут, а затем довести до полной мягкости.
Как использовать консервированную красную фасоль?
Она уже готова к употреблению: слей жидкость и промой зёрна, чтобы убрать лишнюю соль и крахмал. Добавляй фасоль в конце приготовления супа или рагу — достаточно прогреть её несколько минут.
В какие блюда добавляют красную фасоль?
Она хорошо подходит для лобио, чили кон карне, овощного рагу и густого супа. Добавляй её к томатам, луку, чесноку и специям: плотные зёрна не разваливаются при коротком тушении.
Как хранить сваренную красную фасоль?
Остуди её и убери в закрытой ёмкости в холодильник; используй в течение трёх-четырёх дней. Для более долгого хранения заморозь фасоль вместе с небольшим количеством жидкости.
Красная фасоль — хороший источник клетчатки?
Да, в ней много клетчатки: 9,8 г на 100 г. Она также содержит белок — 8,3 г на 100 г.
Источник: NEVO (Netherlands) 5173 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
