Знай, что у тебя на тарелке
Конфета из полусладкого шоколада
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 480 kcal —
- Белки 4,2 g 8%
- Углеводы 58 g 21%
- Жиры 30 g 38%
- Насыщенные жиры 18 g 89%
- Клетчатка 5,9 g 21%
- Сахара 55 g —
- Натрий 11 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,26 mg 2%
- Витамин K 5,6 µg 5%
- Тиамин (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавин (B2) 0,09 mg 7%
- Ниацин (B3) 0,43 mg 3%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,11 mg 2%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 22 mg 4%
Минералы
- Кальций 32 mg 2%
- Железо 3,1 mg 17%
- Магний 115 mg 27%
- Фосфор 132 mg 11%
- Калий 365 mg 8%
- Цинк 1,6 mg 15%
- Медь 0,7 mg 78%
- Марганец 0,8 mg 35%
- Селен 4,2 µg 8%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 480 | 4,2 g | 58 g | 30 g |
| 1 порция | 14,5 g | 70 | 0,6 g | 8,4 g | 4,4 g |
| 2 порции | 29 g | 139 | 1,2 g | 17 g | 8,7 g |
| ½ порции | 7,3 g | 35 | 0,3 g | 4,2 g | 2,2 g |
| 3 порции | 43,5 g | 209 | 1,8 g | 25 g | 13 g |
| 4 порции | 58 g | 278 | 2,4 g | 34 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 240 | 2,1 g | 29 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 720 | 6,3 g | 87 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 960 | 8,4 g | 116 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1200 | 11 g | 145 g | 75 g |
Конфета из полусладкого шоколада: частые вопросы
Как растопить конфету из полусладкого шоколада, чтобы она не свернулась?
Поломай её на кусочки и нагревай на водяной бане, помешивая; дно миски не должно касаться воды. Сними миску, пока остаются небольшие кусочки: они растают от остаточного тепла.
Можно ли добавлять конфету из полусладкого шоколада в печенье и кексы?
Да: наруби её кусочками и вмешай в тесто в самом конце, чтобы шоколад распределился равномерно. Для печенья подойдут кусочки размером с горошину; в кексы можно положить по несколько штук в каждую формочку.
Как хранить конфету из полусладкого шоколада?
Держи её плотно закрытой в сухом прохладном месте, вдали от солнца и продуктов с сильным запахом. В холодильнике шоколад может покрыться светлым налётом из-за перепада температуры; если всё же убираешь его туда, сначала герметично упакуй и дай согреться в упаковке.
Чем заменить конфету из полусладкого шоколада в рецепте?
Для выпечки замени её полусладким шоколадом или шоколадом в кусочках в той же массе. Если берёшь более сладкий шоколад, уменьши количество сахара в рецепте.
С чем сочетается конфета из полусладкого шоколада?
Её кусочки хорошо сочетаются с орехами, сушёной вишней и апельсиновой цедрой. Их добавляют в печенье с шоколадной крошкой, брауни и домашнюю гранолу.
Можно ли давать конфету из полусладкого шоколада собаке?
Нет: шоколад опасен для собак, поэтому храни конфеты и крошки вне их доступа. Если собака съела шоколад, сразу свяжись с ветеринаром и сообщи, сколько примерно она съела.
Сколько конфеты из полусладкого шоколада обычно берут на одну порцию?
Небольшая порция — около 15 г, примерно одна конфета стандартного размера; это 70 ккал. В рецепте порцию удобнее отмерять взвешиванием, особенно если конфеты крупные.
Источник: USDA FoodData Central 167976 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
