Знай, что у тебя на тарелке
Кокосовое молоко пониженной жирности
Калорийность и пищевая ценность
розничный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 79 kcal —
- Белки 0,7 g 1%
- Углеводы 2 g 1%
- Жиры 7,7 g 10%
- Насыщенные жиры 6,4 g 32%
- Клетчатка 0,1 g 0%
- Сахара 1,1 g —
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 0,7 g | 2 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,4 g | 1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,1 g | 3 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 1,4 g | 4 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 1,8 g | 5 g | 19 g |
Кокосовое молоко пониженной жирности: частые вопросы
Как использовать кокосовое молоко пониженной жирности в карри?
Добавь его после обжаривания специй и овощей, доведи до слабого кипения и туши карри примерно 10–15 минут. Не кипяти бурно: соус может расслоиться.
Можно ли добавлять кокосовое молоко в кофе?
Можно, но сначала слегка подогрей его и влей в горячий кофе тонкой струйкой, помешивая: так меньше риск, что оно свернётся или пойдёт хлопьями. Вкус будет заметно кокосовым.
Чем заменить кокосовое молоко пониженной жирности в супе или соусе?
Для нейтрального вкуса возьми сливки или молоко, а если важен кокосовый аромат — смешай обычное кокосовое молоко с водой. В тайском супе том-кха замена на коровье молоко изменит вкус.
Как хранить открытое кокосовое молоко?
Перелей остаток из жестяной банки в закрывающийся контейнер и убери в холодильник; используй в течение трёх дней. Перед применением перемешай: водянистая часть может отделиться от более густой.
Можно ли замораживать кокосовое молоко?
Да, заморозь небольшими порциями в герметичной ёмкости. После размораживания оно может расслоиться, поэтому размешай его венчиком и используй в супе, карри или соусе, а не для напитка.
Чем кокосовое молоко пониженной жирности отличается от обычного кокосового молока?
В обычном кокосовом молоке на 100 г приходится 169 ккал и 16,9 г жира, а в этом — 79 ккал и 7,7 г жира. Поэтому обычное молоко даёт более насыщенный вкус и густую текстуру.
Сколько насыщенных жиров в кокосовом молоке пониженной жирности?
Кокосовый жир в основном насыщенный: в порции 100 г содержится 6,4 г насыщенных жиров. В блюдах с этим молоком учитывай также жир из масла, сливок и других ингредиентов.
Источник: CoFID (UK) 14-890 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
