Знай, что у тебя на тарелке
Апельсиновый сок
Калорийность и пищевая ценность
несладкий, 60 мг витамина C
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 46 kcal —
- Белки 0,6 g 1%
- Углеводы 10 g 4%
- Жиры 0,1 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 10 g —
- Натрий 3,8 mg 0%
- Холестерин 0,2 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0,75 µg 0%
- Витамин C 60 mg 67%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,16 mg 1%
- Витамин K 0,2 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,4 mg 3%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 25 µg 6%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 10 mg 1%
- Железо 0,1 mg 1%
- Магний 9 mg 2%
- Фосфор 16 mg 1%
- Калий 190 mg 4%
- Цинк 0,04 mg 0%
- Медь 0,02 mg 2%
- Марганец 0,03 mg 1%
- Селен 0,05 µg 0%
- Йод 1 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,3 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,8 g | 15 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,4 g | 25 g | 0,4 g |
Похожие продукты
Апельсиновый сок: частые вопросы
Сколько апельсинового сока наливать на один раз?
Ориентируйся на небольшой стакан — около 150 мл: это примерно 69 ккал и 15 г сахаров. Сок не заменяет целый апельсин: в нём почти нет клетчатки.
Чем свежевыжатый апельсиновый сок отличается от магазинного?
Свежевыжатый сок обычно не проходит длительную обработку и быстрее теряет свежий аромат; магазинный может быть восстановлен из концентрата или пастеризован. После отжима мякоть можно оставить или процедить — это меняет текстуру, но не превращает сок в целый фрукт.
Как выжать из апельсина больше сока?
Покатать фрукт по столу, слегка надавливая, затем разрезать поперёк и отжать. Для большего количества сока выбирай тяжёлые для своего размера апельсины с тонкой, упругой кожурой.
Как хранить свежевыжатый апельсиновый сок?
Перелей его в чистую закрытую ёмкость и убери в холодильник сразу после отжима; лучше выпить в течение суток, пока вкус и аромат не ослабли. Не оставляй сок надолго при комнатной температуре.
С чем сочетается апельсиновый сок и в каких блюдах его используют?
Его добавляют в маринады для птицы и рыбы, в соусы к салатам и фруктовые смузи. Для глазури смешай сок с мёдом и прогрей до лёгкого загустения; кислота хорошо оттеняет жирные и сладкие блюда.
Чем апельсиновый сок отличается от ананасового?
В апельсиновом соке около 46 ккал и 10 г углеводов на 100 г, а в ананасовом — 59 ккал и 13,4 г углеводов. Ананасовый вкус обычно слаще и ярче, поэтому в коктейлях его часто смешивают с апельсиновым.
Можно ли заменить апельсиновый сок в рецепте?
В маринаде или соусе замени его мандариновым соком в равном количестве; лимонный сок используй понемногу и разбавь водой, иначе блюдо станет заметно кислее. Для выпечки подойдёт яблочный сок, но апельсиновый аромат будет слабее.
Можно ли пить апельсиновый сок с мякотью?
Да. Мякоть делает напиток гуще и добавляет немного пищевых волокон, но их всё равно намного меньше, чем в целом апельсине.
Источник: Fineli (Finland) 33757 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
