Wissen, was auf dem Teller ist
Lagerbier dunkel
Kalorien und Nährwerte
dunkel
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 41 kcal —
- Eiweiß 0,4 g 1%
- Kohlenhydrate 4,1 g 1%
- Fett 0 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 4,1 g —
- Natrium 11,6 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 8,5 µg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 6,9 mg 1%
- Eisen 0,02 mg 0%
- Magnesium 9,6 mg 2%
- Phosphor 14 mg 1%
- Kalium 45 mg 1%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Jod 4,1 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,4 g | 4,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 0,6 g | 6,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 0,9 g | 8,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,1 g | 10 g | 0 g |
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Fragen zu Lagerbier dunkel
Bei welcher Temperatur schmeckt dunkles Lagerbier am besten?
Serviere es leicht gekühlt, etwa bei 8–12 °C. Direkt aus dem Kühlschrank wirkt das Malzaroma oft weniger deutlich.
Wie gießt du dunkles Lagerbier ein, ohne dass zu viel Schaum entsteht?
Nimm ein sauberes, fettfreies Glas und neige es beim Einschenken. Richte es zum Schluss auf und gieße den Rest langsam ein, damit sich eine Schaumkrone bildet.
Wie solltest du dunkles Lagerbier lagern?
Bewahre die Flasche ungeöffnet möglichst kühl und dunkel auf; starke Wärme und Licht können den Geschmack beeinträchtigen. Nach dem Öffnen verliert es rasch Kohlensäure und schmeckt am besten frisch eingeschenkt.
Zu welchen Speisen passt dunkles Lagerbier?
Sein malzig-röstiges Aroma passt zu Braten, Würstchen, kräftigem Käse und Schmorgerichten. Auch in einer Biersauce oder einem Biergulasch kann es eine herzhafte Note geben.
Kannst du dunkles Lagerbier zum Kochen verwenden?
Ja: Gib es etwa zu Zwiebeln und Bratensatz für eine Sauce oder zum Ablöschen von Gulasch. Beim Schmoren wird der Biergeschmack milder, aber Alkohol verschwindet beim Kochen nicht zwingend vollständig.
Was ist der Unterschied zwischen dunklem Lagerbier und Schwarzbier?
Beide sind untergärige, dunkle Biere, doch Schwarzbier ist meist deutlich dunkler und kann stärker röstige Noten haben. Die Bezeichnungen stehen für unterschiedliche Bierstile und sind nicht einfach austauschbar.
Darf dunkles Lagerbier ins Gefrierfach, damit es schneller kalt wird?
Nur kurz und mit Timer: Eine Flasche kann gefrieren, sich ausdehnen und platzen. Sicherer ist ein Eiswasserbad; darin wird das Bier meist schneller kalt als im Gefrierfach.
Dürfen Kinder dunkles Lagerbier probieren?
Nein, Bier ist ein alkoholisches Getränk und nicht für Kinder bestimmt. Bewahre Flaschen außer Reichweite auf und gib Kindern stattdessen ein alkoholfreies Getränk.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 5000 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
