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Kandierter Apfel
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 114 kcal —
- Eiweiß 0,3 g 1%
- Kohlenhydrate 26 g 10%
- Fett 0,4 g 1%
- Ballaststoffe 1,8 g 6%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 0,3 g | 26 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 0,5 g | 40 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 0,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 0,8 g | 66 g | 1,1 g |
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Fragen zu Kandierter Apfel
Wie machst du kandierte Äpfel selbst?
Wasche die Äpfel und trockne sie gründlich ab; schon ein dünner Wasserfilm kann die Zuckerschicht lösen. Koche Zucker mit etwas Wasser und einem Schuss Zitronensaft, bis der Sirup etwa 150 °C erreicht, tauche die Äpfel an Holzstielen hinein und lass sie auf Backpapier fest werden.
Welche Äpfel eignen sich für kandierte Äpfel?
Nimm kleine bis mittelgroße, feste Äpfel mit glatter Schale, zum Beispiel säuerliche Sorten. Entferne Wachsreste gründlich und trockne die Äpfel vollständig, bevor du sie kandierst.
Wie bewahrst du kandierte Äpfel auf?
Lagere sie einzeln auf Backpapier an einem kühlen, trockenen Ort, nicht im Kühlschrank: Feuchtigkeit macht die Zuckerhülle klebrig. Am besten isst du sie am selben Tag.
Was ist der Unterschied zwischen kandiertem Apfel und Karamellapfel?
Der kandierte Apfel hat eine dünne, harte Schicht aus gekochtem Zucker, oft rot gefärbt; beim Karamellapfel umhüllt weiches Karamell die Frucht. Ein Karamellapfel hat pro 100 g 93 kcal, ein kandierter Apfel 114 kcal.
Wie isst du einen kandierten Apfel, ohne dass die Zuckerschicht überall splittert?
Lass die Hülle vollständig fest werden und schneide den Apfel mit einem scharfen Messer in Spalten. So lässt er sich leichter essen als am Stiel, und die harte Zuckerschicht bricht in kleinere Stücke.
Sind kandierte Äpfel für kleine Kinder geeignet?
Die harte Zuckerschicht kann beim Abbeißen splittern und die klebrige Hülle erschwert das Kauen. Gib kleinen Kindern daher keine ganzen kandierten Äpfel; bei älteren Kindern kannst du den Apfel in kleine Stücke schneiden und dabeibleiben.
Quelle: tbca BRC0109K · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
