After Eight Pfefferminz

After Eight sind dünne Täfelchen aus dunkler Schokolade mit einer weichen Pfefferminzfüllung. Die Kombination aus knackiger Schokolade und kühler Minze macht sie zu einem typischen Konfekt zum Kaffee oder nach dem Essen.

Lagere die Täfelchen kühl, trocken und gut verschlossen, aber nicht neben stark riechenden Lebensmitteln. Im Kühlschrank können sie Fremdgerüche annehmen; lass gekühlte Stücke vor dem Öffnen der Packung erst etwas Temperatur annehmen, damit sich weniger Kondenswasser bildet.

Hacke die Täfelchen klein und rühre sie in Brownie- oder Muffinteig; die Minzfüllung wird beim Backen weich. Für eine schnelle Garnitur legst du ein Stück auf warmen Schokopudding oder lässt es auf einem noch warmen Brownie leicht anschmelzen.

Die Minz-Schokolade passt besonders gut zu Kaffee, kräftigem Schwarztee und Desserts mit dunkler Schokolade. Auch Vanilleeis oder ein Schokoladenmousse bekommen damit einen frischen Minzkontrast.

Ja. Erhitze die Stücke langsam in einer Schüssel über einem Wasserbad und rühre regelmäßig um; die Füllung wird dabei weich und vermischt sich mit der Schokolade. Für eine glänzende, gut formbare Schokoladenschicht ist After Eight wegen der Füllung weniger geeignet als reine Kuvertüre.

Fünf Täfelchen wiegen etwa 42 g und liefern 181 kcal. Wenn du nur etwas Süßes zum Kaffee möchtest, reichen oft ein oder zwei Stück.

Nein. Schokolade kann für Hunde giftig sein, und auch die süße Minzfüllung ist kein geeignetes Tierfutter. Bewahre die Täfelchen außerhalb ihrer Reichweite auf.