Wissen, was auf dem Teller ist
italienische Schweinesalami
Kalorien und Nährwerte
Feinkostfleisch
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 425 kcal —
- Eiweiß 22 g 43%
- Kohlenhydrate 1,2 g 0%
- Fett 37 g 47%
- Gesättigte Fettsäuren 13 g 66%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 1,2 g —
- Natrium 1890 mg 82%
- Cholesterin 80 mg 27%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantothensäure (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Mineralstoffe
- Calcium 10 mg 1%
- Eisen 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 229 mg 18%
- Kalium 340 mg 7%
- Zink 4,2 mg 38%
- Kupfer 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
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Fragen zu italienische Schweinesalami
Muss man bei italienischer Schweinesalami die Pelle entfernen?
Eine dünne, weiche Naturhülle kannst du meist mitessen. Eine harte, zähe oder papierartige Hülle schälst du vor dem Essen ab.
Wie kommt italienische Schweinesalami am besten auf die Pizza?
Schneide sie dünn und verteile sie auf der Pizza; bei sehr hoher Ofenhitze kannst du sie erst in den letzten Minuten darauflegen, damit sie nicht austrocknet und zu stark bräunt.
Wie bewahrst du angeschnittene italienische Schweinesalami auf?
Wickle die Schnittfläche dicht ein oder leg die Salami in eine gut schließende Dose und bewahre sie im Kühlschrank auf. Schneide die trockene Schnittkante bei Bedarf dünn ab und beachte die Verbrauchshinweise auf der Packung.
Wozu passt italienische Schweinesalami?
Sie schmeckt auf einer Antipasti-Platte mit Oliven, eingelegtem Gemüse und Käse, ebenso in Panini oder auf knusprigem Brot. Auch zu milden Zutaten wie Mozzarella oder Tomate passt ihr würziger Geschmack.
Was kannst du statt italienischer Schweinesalami verwenden?
Für ein ähnliches würziges Aroma eignet sich Mailänder Salami aus Schweinefleisch. Wenn du eine mildere Alternative möchtest, kannst du gekochte Putenwurst Salami nehmen; sie ist weicher und weniger fettreich.
Worin unterscheidet sich italienische Schweinesalami von Mailänder Salami?
Die Bezeichnungen stehen für unterschiedliche Salamiarten; Mailänder Salami ist häufig fein gekörnt, während italienische Salami je nach Machart gröber sein kann. Bei den Nährwerten unterscheiden sie sich ebenfalls: Mailänder Salami hat 22 g Eiweiß pro 100 g, italienische Schweinesalami 22 g.
Quelle: Canadian Nutrient File 5684 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
