Irish Coffee

Schlage die Sahne nur leicht an: Sie soll dickflüssig, aber noch gießbar sein. Gieße sie über den Rücken eines Löffels auf den heißen Kaffee, damit sie als kühle Schicht obenauf bleibt.

Gib heißen Kaffee und braunen Zucker in ein hitzefestes Glas und rühre, bis sich der Zucker löst. Füge irischen Whiskey hinzu und setze die leicht geschlagene Sahne vorsichtig obenauf; durch die Sahne wird getrunken, ohne umzurühren.

Klassisch ist irischer Whiskey; sein weicher, oft leicht malziger Geschmack passt zum Kaffee und braunen Zucker. Nimm keinen aromatisierten Whiskey, wenn der typische Geschmack im Vordergrund stehen soll.

Ja, als kalte Variante kannst du abgekühlten, kräftigen Kaffee mit Whiskey und Zucker über Eis geben und Sahne daraufsetzen. Das ist dann eher ein gekühlter Kaffeecocktail als der klassische heiße Irish Coffee.

Irish Coffee wird oft nach dem Essen als Dessertgetränk serviert. Dazu passen schlichte Butterkekse, Shortbread oder ein Stück dunkle Schokolade, die den Kaffee nicht überdecken.

Irish Coffee wird klassisch heiß mit Kaffee, irischem Whiskey, braunem Zucker und einer Sahnehaube serviert; Eiskaffee ist meist kalt und wird oft mit Eis oder Vanilleeis zubereitet. Irish Coffee enthält 125 kcal pro 100 g, Eiskaffee 116 kcal.

Bereite Kaffee und Whiskey möglichst frisch zu und setze die Sahne erst unmittelbar vor dem Servieren darauf. Fertig gemischt verliert der Drink Aroma, und die Sahnehaube hält sich nicht lange.

Ja. Der Whiskey macht Irish Coffee zu einem alkoholischen Getränk; heißer Kaffee lässt den Alkohol nicht zuverlässig verschwinden.