Wissen, was auf dem Teller ist
Hüttenkäse
Kalorien und Nährwerte
mit Gemüse
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 95 kcal —
- Eiweiß 11 g 22%
- Kohlenhydrate 2,9 g 1%
- Fett 4,2 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 2,6 g 13%
- Ballaststoffe 0,1 g 0%
- Zucker 0,4 g —
- Natrium 403 mg 18%
- Cholesterin 14 mg 5%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 11 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Cholin 17,5 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 56 mg 4%
- Eisen 0,1 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Phosphor 128 mg 10%
- Kalium 86 mg 2%
- Zink 0,29 mg 3%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 11 g | 2,9 g | 4,2 g |
| 1 Portion | 113 g | 107 | 12 g | 3,3 g | 4,7 g |
| 2 Portionen | 226 g | 215 | 25 g | 6,6 g | 9,5 g |
| ½ Portion | 56,5 g | 54 | 6,2 g | 1,6 g | 2,4 g |
| 3 Portionen | 339 g | 322 | 37 g | 9,8 g | 14 g |
| 4 Portionen | 452 g | 429 | 49 g | 13 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,5 g | 1,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 16 g | 4,4 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 22 g | 5,8 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 27 g | 7,3 g | 11 g |
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Fragen zu Hüttenkäse
Wie isst du Hüttenkäse herzhaft?
Rühre ihn mit Schnittlauch, Pfeffer und etwas Zitronensaft an und streiche ihn auf Brot. Er passt auch zu Ofenkartoffeln oder als Füllung für Paprika.
Kannst du Hüttenkäse warm machen?
Ja, aber die Körnchen schmelzen nicht zu einer glatten Sauce. Gib ihn erst am Ende in ein warmes Gericht und erhitze ihn bei kleiner Hitze, ohne ihn lange kochen zu lassen.
Wie lange ist Hüttenkäse nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und nimm ihn mit einem sauberen Löffel heraus. Verbrauche ihn innerhalb weniger Tage und wirf ihn weg, wenn Geruch oder Aussehen auffällig sind.
Kannst du Quark statt Hüttenkäse verwenden?
Ja, besonders in Dips und Füllungen. Quark ist glatter und hat pro 100 g 14,6 g Protein, Hüttenkäse 11 g; für eine körnige Textur ist er daher kein genauer Ersatz.
Wie viel Hüttenkäse ist eine übliche Portion?
Eine Portion liegt bei etwa 110 g, ungefähr einer kleinen Schale. Das entspricht 105 kcal und 12 g Protein.
Was unterscheidet Hüttenkäse von aromatisiertem Hüttenkäse?
Aromatisierter Hüttenkäse enthält oft zusätzlich süße oder herzhafte Zutaten und kann dadurch deutlich mehr Energie liefern: 201 kcal pro 100 g gegenüber 95 kcal bei Hüttenkäse.
Quelle: USDA FoodData Central 169078 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
