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Hibiskustee

Kalorien und Nährwerte

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0 g

Kohlenh.0 g

Fett0 g

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 0 kcal —
Eiweiß 0 g 0%
Kohlenhydrate 0 g 0%
Fett 0 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 0 g —
Natrium 4 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,04 mg 0%
Pantothensäure (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 0,4 mg 0%

Mineralstoffe

Calcium 8 mg 1%
Eisen 0,08 mg 0%
Magnesium 3 mg 1%
Phosphor 1 mg 0%
Kalium 20 mg 0%
Zink 0,04 mg 0%
Kupfer 0 mg 0%
Mangan 0,48 mg 21%
Selen 0 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Fragen zu Hibiskustee

Wie bereitest du Hibiskustee richtig zu?

Übergieße getrocknete Hibiskusblüten mit sprudelnd kochendem Wasser und lass den Tee etwa fünf bis zehn Minuten ziehen. Je länger er zieht, desto kräftiger und säuerlicher wird er.

Kannst du Hibiskustee auch kalt trinken?

Ja. Brühe ihn kräftig auf, lass ihn abkühlen und stell ihn kalt; für eine Kaltmazeration kannst du die Blüten mehrere Stunden in kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen lassen.

Wie süßt du Hibiskustee am besten?

Rühre Zucker oder Honig in den heißen Tee, damit sich die Süße gut verteilt. Zitrone, Minze oder ein Stück Ingwer passen ebenfalls zur fruchtig-säuerlichen Note.

Wozu passt Hibiskustee?

Der säuerliche Tee schmeckt heiß zu Gebäck und Desserts und kalt als erfrischendes Getränk zu würzigen Speisen. In Westafrika ist eine Hibiskusblüten-Infusion als Bissap bekannt; in der Karibik wird Sorrel oft mit Ingwer und Gewürzen zubereitet.

Woran erkennst du gute Hibiskusblüten für Tee?

Wähle trockene, kräftig dunkelrote Blüten mit sauberem, fruchtig-säuerlichem Duft. Feuchte oder muffig riechende Blüten solltest du nicht verwenden.

Wie bewahrst du Hibiskustee auf?

Getrocknete Blüten gehören in ein dicht schließendes Gefäß, kühl und trocken sowie geschützt vor Licht und starken Gerüchen. Aufgebrühten Tee kühl lagern und innerhalb weniger Tage trinken.

Enthält Hibiskustee Koffein?

Reiner Hibiskustee enthält von Natur aus kein Koffein, denn er wird aus Hibiskusblüten und nicht aus Teeblättern hergestellt. Bei Mischungen kommt es auf die weiteren Zutaten an.

Warum ist Hibiskustee so rot und säuerlich?

Beim Ziehen lösen sich die roten Pflanzenfarbstoffe und säuerlich schmeckende Fruchtsäuren aus den Blütenkelchen. Die genaue Farbe und Stärke hängt davon ab, wie viele Blüten du verwendest und wie lange der Tee zieht.

Quelle: Canadian Nutrient File 7057 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe