Vodový melón

Vyber si plod, ktorý je na svoju veľkosť ťažký, má matnú šupku a na spodnej strane krémovožltú škvrnu. Po poklopaní znie duto, nie tlmene.

Odrež oba konce, postav melón na dosku a nožom zhora nadol odstráň šupku. Dužinu potom nakrájaj na plátky alebo kocky; pri veľkom plode ho najprv rozpoľ.

Áno. Opláchni celý plod pod tečúcou vodou a šupku vydrhni čistou kefkou, aby sa pri krájaní nečistoty z povrchu nepreniesli nožom na dužinu.

Kúsky ulož do uzatvorenej nádoby a daj do chladničky; zjedz ich približne do troch až štyroch dní. Celý melón môžeš skladovať pri izbovej teplote, po rozkrojení ho však vždy chlaď.

Áno, nakrájaj ho na kocky, odstráň semienka a rozlož ich najprv v jednej vrstve na tácku. Po zamrznutí ich presyp do vrecka; po rozmrazení bude dužina mäkká, preto sa hodí skôr do smoothie než do šalátu.

Skús ho so slaným syrom, napríklad fetou, mätou a limetkovou šťavou; táto kombinácia sa hodí do letného šalátu. Kocky môžeš pridať aj do ovocného šalátu alebo rozmixovať na osviežujúci nápoj.

Áno, semienka sú jedlé. Čierne semienka môžeš opražiť nasucho na panvici a pridať do šalátu; malé deti ich radšej nedávaj celé, aby sa nimi nezadusili.