Zistite, čo máte na tanieri
Vaječný likér
Kalórie a výživové údaje
bez alkoholu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 88 kcal —
- Bielkoviny 4,6 g 9%
- Sacharidy 8,1 g 3%
- Tuky 4,2 g 5%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 8,1 g —
- Sodík 54 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 58,6 µg 7%
- Vitamín C 1,5 mg 2%
- Vitamín D 1,2 µg 6%
- Vitamín K 0,3 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,19 mg 15%
- Niacín (B3) 0,11 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,45 µg 19%
Minerály
- Vápnik 130 mg 10%
- Železo 0,2 mg 1%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 109 mg 9%
- Draslík 165 mg 4%
- Zinok 0,46 mg 4%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Jód 35 µg 23%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,6 g | 8,1 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,3 g | 4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,8 g | 12 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9,1 g | 16 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Vaječný likér
Je vaječný likér to isté ako vaječný koňak?
V bežnej reči sa tieto názvy často používajú pre ten istý hustý alkoholický nápoj z vajec, mlieka alebo smotany a cukru. Recepty sa líšia množstvom alkoholu aj tým, či sa zmes zahrieva.
Ako pripraviť domácí vaječný likér bezpečne?
Žĺtky s cukrom a mliekom alebo smotanou pomaly zahrievaj za stáleho miešania, kým zmes nedosiahne 71 °C; nevar ju, aby sa vajcia nezrazili. Alkohol vmiešaj až po odstavení a vychladnutí.
Ako dlho vydrží domáci vaječný likér a kam ho odložiť?
Ulož ho v čistej uzavretej fľaši do chladničky a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní. Alkohol ani cukor nezaručujú, že domáca zmes zostane bezpečná dlhšie.
Dá sa vaječný likér použiť pri pečení?
Áno, pridaj ho do cesta na bábovku alebo do krému; vaječná chuť sa hodí aj do tiramisu či na poliatie palaciniek. Pri riedkom ceste ním nahraď časť mlieka, nie všetku tekutinu.
S čím sa vaječný likér dobre podáva?
Podávaj ho vychladený v malom poháriku alebo nalej trochu do kávy či horúcej čokolády. Dobre sa hodí aj k vanilkovej zmrzline a dezertom s čokoládou.
Môžu vaječný likér piť deti?
Nie, bežný vaječný likér obsahuje alkohol. Ani domáci nápoj s malým množstvom alkoholu nie je vhodný pre deti.
Obsahuje vaječný likér surové vajcia?
Niektoré domáce recepty ich používajú bez tepelnej úpravy, iné zmes zahrievajú. Bezpečnejšie je vajcia v zmesi za stáleho miešania zahriať na 71 °C; alkohol surové vajcia spoľahlivo nezabezpečí.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 39400 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
