Zistite, čo máte na tanieri
Syrové sušienky
Kalórie a výživové údaje
so syrovou príchuťou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 494 kcal —
- Bielkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 53 g 19%
- Tuky 28 g 36%
- Nasýtené tuky 12 g 58%
- Vláknina 4,5 g 16%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 882 mg 38%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 49 µg 5%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 8,7 mg 58%
- Tiamín (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 2,1 mg 13%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Biotín (B7) 6 µg 20%
- Folát (B9) 35 µg 9%
- Vitamín B12 0,2 µg 8%
Minerály
- Vápnik 263 mg 20%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 34 mg 8%
- Fosfor 249 mg 20%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinok 1,4 mg 13%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,84 mg 37%
- Selén 5 µg 9%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 494 | 11 g | 53 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 5,3 g | 27 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 741 | 16 g | 80 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 988 | 21 g | 106 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1235 | 26 g | 133 g | 70 g |
Podobné potraviny
- Chrumkavé syrové sušienkysolené, z krehkého cesta460 kcal / 100 g
- Syrový krekersobyčajný489 kcal / 100 g
- Syrový krekers snackochutený464 kcal / 100 g
- Syrové krekrysendvičového typu s arašidovou plnkou496 kcal / 100 g
- Syrová sušienková tyčinkadomáci542 kcal / 100 g
- Slané syrové krehké sušienkyslané527 kcal / 100 g
- Syrová krehká sušienkaslaný, v štýle krehkého pečiva, syrová príchuť496 kcal / 100 g
- Švajčiarsky syr krekers477 kcal / 100 g
- Slaná sušienkaso syrom480 kcal / 100 g
- Ryžový kraker s príchuťou syra407 kcal / 100 g
Otázky o potravine Syrové sušienky
Ako upiecť domáce syrové sušienky, aby boli chrumkavé?
Cesto rozvaľkaj na hrúbku asi 3–4 mm a nakrájaj na malé kúsky. Peč ich na plechu pri 180 °C približne 12–15 minút, kým okraje nezačnú zlatnúť; po vychladnutí ešte spevnejú.
Aký syr sa hodí do syrových sušienok?
Dobre sa strúha vyzretý tvrdý syr, napríklad čedar, parmezán alebo ementál. Syr nastrúhaj najemno, aby sa rovnomerne spojil s cestom a sušienky sa pri pečení nerozpadávali.
Ako skladovať syrové sušienky, aby zostali chrumkavé?
Po úplnom vychladnutí ich uzavri do vzduchotesnej nádoby a odlož na suché miesto pri izbovej teplote. Ak zvlhnú, rozlož ich na plech a krátko ich zohrej v rúre pri 150 °C.
S čím podávať syrové sušienky?
Hodia sa k hustým polievkam, zeleninovým dipom aj na syrovú dosku. Skús ich podávať s paradajkovou salsou alebo s nátierkou z čerstvého syra a pažítky.
Dajú sa syrové sušienky pripraviť vopred?
Áno. Surové cesto zabaľ a nechaj v chladničke do druhého dňa; pred krájaním ho môžeš na 10–15 minút vložiť do mrazničky, aby sa menej lepilo.
Čím nahradiť syrové sušienky pri podávaní dipu?
Použi slané krekry, opečené tenké krajce chleba alebo tyčinky zo surovej zeleniny. Krekry sú najbližšie chrumkavosťou, zelenina zas prinesie sviežejšiu chuť.
Obsahujú syrové sušienky lepok a mlieko?
Bežné syrové sušienky sa pripravujú z pšeničnej múky a syra, takže často obsahujú lepok aj mliečne zložky. Pri domácej príprave môžeš použiť bezlepkovú múčnu zmes a syr vynechať, no výsledná chuť i štruktúra budú iné.
Prečo sa syrové sušienky po upečení rozpadávajú?
Najčastejšie je cesto príliš suché alebo sušienky krájaš ešte horúce. Cesto krátko prepracuj, prípadne pridaj lyžičku studenej vody, a hotové kúsky nechaj najprv vychladnúť na plechu.
Zdroj: CoFID (UK) 11-821 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
