Zistite, čo máte na tanieri
Sušený kalamár
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 313 kcal —
- Bielkoviny 63 g 127%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 4,6 g 6%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 940 mg 41%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 6,8 mg 43%
Minerály
- Vápnik 55 mg 4%
- Železo 4 mg 22%
- Horčík 120 mg 29%
- Fosfor 620 mg 50%
- Draslík 610 mg 13%
- Zinok 4,4 mg 40%
- Meď 3,9 mg 437%
- Mangán 0,08 mg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 63 g | 4,8 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 32 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 95 g | 7,2 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 127 g | 9,6 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 158 g | 12 g | 12 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Sušený kalamár
Ako pripraviť sušený kalamár, aby nebol príliš tvrdý?
Nakrájaj ho na tenké prúžky a krátko ho opeč na suchej panvici alebo nad plameňom, len kým zavonia a zmäkne; dlhé opekanie ho ešte viac vysuší. Ak ho chceš pridať do jedla, namoč ho na 10 až 20 minút do teplej vody a potom sceď.
Ako skladovať sušený kalamár po otvorení?
Dobre uzavretý ho odlož na suché a chladné miesto, mimo slnka a pary z varenia. Ak je po otvorení mäkký alebo navlhnutý, daj ho do chladničky a čoskoro spotrebuj.
Do akých jedál sa hodí sušený kalamár?
Opečené prúžky môžeš podávať ako slanú pochúťku alebo ich pridať do rezancov, vyprážanej ryže či šalátu. V kórejskej kuchyni sa z tenkých prúžkov pripravuje ochutená príloha ojingeochae.
Ako vybrať sušený kalamár?
Vyber balenie s neporušeným uzáverom a kúsky, ktoré sú suché, bez známok vlhkosti či zatuchnutého zápachu. Tenké prúžky sa ľahšie hryzú a rýchlejšie zmäknú než hrubé kusy.
Je sušený kalamár vhodný pre ľudí s alergiou na morské plody?
Nie, kalamár je mäkkýš a môže vyvolať alergickú reakciu u človeka alergického na mäkkýše. Pri alergii na morské plody ho neochutnávaj ani v malom množstve.
Má sušený kalamár viac bielkovín než sušené krevety?
Nie: sušené štandardné krevety majú 83,1 g bielkovín na 100 g, kým sušený kalamár má 63 g na 100 g.
Zdroj: CoFID (UK) 16-267 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
