Zistite, čo máte na tanieri
Proteínový chlieb
Kalórie a výživové údaje
obsahuje lepok
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 245 kcal —
- Bielkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 41 g 15%
- Tuky 2,2 g 3%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 404 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,36 mg 2%
- Vitamín K 1,3 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavín (B2) 0,39 mg 30%
- Niacín (B3) 4,3 mg 27%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 116 µg 29%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 18,7 mg 3%
Minerály
- Vápnik 124 mg 10%
- Železo 4,2 mg 23%
- Horčík 65 mg 15%
- Fosfor 185 mg 15%
- Draslík 322 mg 7%
- Zinok 1,8 mg 17%
- Meď 0,42 mg 46%
- Mangán 1,5 mg 64%
- Selén 32,9 µg 60%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Proteínový chlieb
Čím sa proteínový chlieb líši od pšeničného chleba?
Obsah bielkovín závisí od receptúry: proteínový chlieb má 12 g na 100 g, pšeničný chlieb 10,7 g. Často obsahuje pridaný pšeničný lepok, strukovinovú múku alebo semienka.
Ako zistíš, z čoho pochádza bielkovina v proteínovom chlebe?
Pozri si zloženie: medzi časté zdroje patria pšeničný lepok, sójová či hrachová bielkovina a semienka. Ak sa vyhýbaš lepku, skontroluj, či chlieb neobsahuje pšenicu, raž alebo jačmeň.
Ako skladovať proteínový chlieb, aby nevyschol?
Uchovávaj ho uzavretý v chlebníku alebo vrecku pri izbovej teplote a krájaj čistým nožom. Ak ho nestihneš zjesť, zamraz jednotlivé krajce a opekaj ich priamo z mrazničky.
Ako proteínový chlieb najlepšie opiecť?
Krajec vlož do hriankovača a opekaj, kým nie je zlatistý a chrumkavý; pri hrubšom krajci pridaj ďalší cyklus. Na panvici ho opeč nasucho z oboch strán.
Čo si dať na proteínový chlieb?
Hodí sa na slané obložené chleby s vajíčkom, syrom, tvarohovou nátierkou alebo zeleninou. Opečený krajec môžeš podávať aj k polievke či šalátu.
Má proteínový chlieb viac bielkovín než proteínová žemľa?
Nie: proteínová žemľa má 33,9 g bielkovín na 100 g, kým proteínový chlieb 12 g. Žemľa má však aj viac tuku — 11,9 g oproti 2,2 g.
Obsahuje proteínový chlieb lepok?
Mnohé druhy obsahujú pšeničný lepok alebo pšeničnú múku, no názov sám osebe to nezaručuje. Rozhoduje zloženie konkrétneho chleba; pri bezlepkovej verzii hľadaj výslovné označenie „bez lepku“.
Zdroj: USDA FoodData Central 174917 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
