Zistite, čo máte na tanieri
Práškový cukor
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 389 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 100 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 98 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0 mg 0%
Minerály
- Vápnik 1 mg 0%
- Železo 0,06 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 2 mg 0%
- Zinok 0,01 mg 0%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Práškový cukor
Ako sa práškový cukor líši od kryštálového?
Je to najemno pomletý cukor, takže sa rýchlo rozpúšťa v krémoch a polevách. Práškový cukor môže obsahovať malé množstvo škrobu proti hrudkovaniu; kryštálový cukor je zvyčajne bez neho.
Treba práškový cukor pred použitím preosiať?
Áno, najmä keď ho sypeš na koláč alebo primiešavaš do maslového krému. Preosievanie rozbije hrudky a pomôže, aby bol povrch hladký a krém bez zrniečok.
Ako pripraviť polevu z práškového cukru?
Cukor premiešaj s tekutinou po malých dávkach, napríklad s citrónovou šťavou alebo vodou, kým poleva pomaly steká zo lyžice. Ak je riedka, prisyp cukor; ak príliš hustá, pridaj pár kvapiek tekutiny.
Dá sa práškový cukor použiť namiesto kryštálového pri pečení?
V niektorých cestách áno, no nie je to vždy rovnocenná zámena: prášok sa rýchlejšie rozpustí a môže obsahovať škrob, ktorý zmení výslednú štruktúru. Na karamelizovanie alebo recepty, v ktorých sa cukor šľahá s maslom, použi radšej kryštálový cukor.
Do akých dezertov sa práškový cukor hodí?
Používa sa do maslových krémov, polevy na medovníky a linecké pečivo aj na posypanie šišiek či bábovky. Na posyp ho daj až tesne pred podávaním, inak ho vlhký povrch môže rozpustiť.
Ako skladovať práškový cukor, aby nenavlhol?
Ulož ho do dobre uzavretej nádoby na suché miesto, ďalej od pary z hrncov a drezu. Ak sa vytvoria hrudky, preosej ho; pri zatuchnutom zápachu alebo známkach vlhkosti ho nepoužívaj.
Ako si pripraviť práškový cukor doma?
Kryštálový cukor rozmixuj v čistom, úplne suchom výkonnom mixéri, kým nebude jemný. Počkaj, kým sa usadený cukrový prach rozptýli, a prášok skladuj vzduchotesne.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4319 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
