Zistite, čo máte na tanieri
Kurací plátok
Kalórie a výživové údaje
obalovaný, celozrnná strúhanka
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 246 kcal —
- Bielkoviny 18 g 35%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 467 mg 20%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0,7 mg 1%
- Vitamín D 0,3 µg 2%
- Vitamín E 1,4 mg 9%
- Vitamín K 4,9 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamín B6 0,2 mg 11%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,31 µg 13%
- Cholín 35,9 mg 7%
Minerály
- Vápnik 34 mg 3%
- Železo 3,8 mg 21%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 221 mg 18%
- Draslík 278 mg 6%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Selén 24,9 µg 45%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
Podobné potraviny
- Školský obed kurací plátok v celozrnnej strúhanke246 kcal / 100 g
- Kurací burgerobaľovaný, pripravený307 kcal / 100 g
- Kuracie nugetycelozrnná strúhanka270 kcal / 100 g
- Hydinový fašírokvyprážaný bez tuku, na panvici132 kcal / 100 g
- Kurací rezeň292 kcal / 100 g
- Obalené kurča
- Hydinový karbonátokpražený bez tuku, v rúre113 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie mäsovyprážaný227 kcal / 100 g
- Kuracie prsné rezneobalené, varené252 kcal / 100 g
- Obaľovaný kurací prsný rezeň(pšeničná múka, vajce a strúhanka), vyprážané vo veľkom množstve oleja, so soľou284 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurací plátok
Ako pripraviť kurací plátok, aby zostal šťavnatý?
Ak je surový a tenký, opeč ho na panvici s trochou oleja približne 3–4 minúty z každej strany. Hotový je, keď má stred aspoň 75 °C; potom ho nechaj chvíľu odpočívať.
Dá sa kurací plátok upiecť v rúre?
Áno. Ulož ho na plech s papierom na pečenie a peč pri 200 °C približne 20 minút, v polovici obráť; hrubší kus potrebuje viac času a v strede musí dosiahnuť 75 °C.
Čo podávať ku kuraciemu plátku?
Hodí sa k zemiakovej kaši, ryži alebo pečeným zemiakom a k zeleninovému šalátu či kyslej uhorke. Ak je obalený, ľahká šalátová príloha vyváži jeho chrumkavý obal.
Aký je rozdiel medzi kuracím plátkom a kuracím rezňom?
Kurací plátok býva vykrojený kus mäsa, prípadne obalený; kurací rezeň sa zvyčajne naklepe na tenko a obaľuje v trojobale. Rezeň v trojobale má 18 g bielkovín na 100 g, kým kurací plátok 18 g.
Ako dlho vydrží hotový kurací plátok v chladničke?
Ulož ho do uzatvorenej nádoby najneskôr do dvoch hodín po uvarení a spotrebuj do troch až štyroch dní. Pri zohrievaní ho prehrej celý, nielen na povrchu.
Dá sa kurací plátok zamraziť?
Áno, môžeš zamraziť surový aj upečený plátok, najlepšie jednotlivo zabalený a označený dátumom. Rozmrazuj ho v chladničke; upečený potom zohrej v rúre, aby obal neostal rozmočený.
Čím nahradiť kurací plátok v jedle?
Na podobné jedlo použi kurací rezeň alebo morčací plátok; rastlinnou náhradou môže byť obalený plátok zeleru či baklažánu. Ak má náhrada zostať šťavnatá, obaľ ju až po osušení.
Je kurací plátok dobrý zdroj niektorých živín?
Je zdrojom selénu a niacínu: na 100 g obsahuje 24,9 µg selénu a 5,1 mg niacínu. Obsah soli sa môže líšiť podľa toho, či je plátok ochutený alebo obalený.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7652 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
