Kaša

Syp zvolenú obilninu do studenej tekutiny alebo ju prisypávaj do horúcej po malých dávkach a stále miešaj metličkou. Krupicu najprv rozmiešaj v troche studeného mlieka a až potom vlej do hrnca.

Voda nechá viac vyniknúť chuť obilniny a kaša býva ľahšia; mlieko ju zjemní a zahustí. Praktický kompromis je variť ju z polovice vo vode a z polovice v mlieku.

Závisí od obilniny: jemné ovsené vločky zmäknú približne za 5 minút, krupicová kaša za 3 až 5 minút a ryžová kaša zvyčajne potrebuje 20 až 30 minút. Po odstavení ju nechaj chvíľu postáť, ešte zhustne.

Skús nastrúhané jablko, roztlačený banán, škoricu alebo hrsť bobuľového ovocia. Na slanú verziu sa hodí maslo, strúhaný syr či vajce; ovsená kaša chutí dobre aj s hubami a bylinkami.

Áno. Nechaj ju rýchlo vychladnúť, uzavri do nádoby a ulož do chladničky; zjedz ju do 2 dní. Pri ohrievaní pridaj trochu vody alebo mlieka a miešaj, aby sa prehriala rovnomerne.

Kaša je všeobecné jedlo z uvarených obilnín, zatiaľ čo ovsená kaša je konkrétne pripravená z ovsa, najčastejšie z vločiek. Môže byť aj ryžová, pšeničná, krupicová či kukuričná.

Ryžová kaša býva jemná a mäkká, kým pšeničná môže mať výraznejšiu obilninovú chuť a hutnejšiu štruktúru. Obe sa dajú pripraviť nasladko s ovocím alebo naslano so syrom a bylinkami.