Zistite, čo máte na tanieri
Hamburger
Kalórie a výživové údaje
malá mäsová placka, šalát a dresing, rýchle občerstvenie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 226 kcal —
- Bielkoviny 9,8 g 20%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 10 g 13%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 5,6 g —
- Sodík 439 mg 19%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Tiamín (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Cholín 30,3 mg 6%
Minerály
- Vápnik 24,4 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 19,5 mg 5%
- Fosfor 95 mg 8%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,2 mg 9%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 9,8 g | 23 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 4,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 15 g | 34 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 451 | 20 g | 45 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 564 | 25 g | 56 g | 26 g |
Podobné potraviny
- Veľký hamburgerjeden mäsový plátok, s omáčkami256 kcal / 100 g
- Hamburger McDonald's263 kcal / 100 g
- Mini hamburger288 kcal / 100 g
- Malý hamburgerpríprava rýchleho občerstvenia254 kcal / 100 g
- Hamburger medium patty salad and dressing fast food202 kcal / 100 g
- Jednoduchý burgerso žemľou, dresingom a pod., z reštaurácie rýchleho občerstvenia238 kcal / 100 g
- Cheeseburgerrychlé občerstvenie, sendviče a hamburgery, veľký, jedna placka, s ochucovadlami a zeleninou207 kcal / 100 g
- Zeleninový burgerzeleninová placka a šalát, reťazec rýchleho občerstvenia237 kcal / 100 g
- Kurací burgerkuracie prsia, so šalátom, z reťazca rýchleho občerstvenia218 kcal / 100 g
- Hamburger large patty salad and dressing fast food231 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hamburger
Ako pripraviť hamburgerovú placku, aby zostala šťavnatá?
Mäso vytvaruj bez dlhého miesenia na placku o niečo širšiu než žemľa a v strede urob plytkú jamku, aby sa pri opekaní nevydula. Opekaj ju na dobre rozohriatej panvici alebo grile a mäso z mletého hovädzieho prepeč v strede na 71 °C.
Ako dlho opekať hamburgerovú placku?
Placku hrubú približne dva centimetre opekaj na stredne vysokej teplote asi 4–5 minút z každej strany; čas uprav podľa jej hrúbky. Pri mletom hovädzom sa riaď teplotou v strede, ktorá má dosiahnuť 71 °C.
Ako opiecť žemľu na hamburger, aby sa nerozmočila?
Rozkrojenú žemľu krátko opeč reznou stranou nadol na suchej panvici alebo na grile. Teplý, mierne chrumkavý povrch lepšie odolá šťave z placky a omáčke.
Čím naplniť hamburger a v akom poradí?
Na spodnú polovicu žemle daj šalát, potom placku, syr, paradajku či cibuľu a omáčku; šalát pomáha oddeliť pečivo od šťavy. Klasická kombinácia je hovädzie mäso, syr, šalát, paradajka, cibuľa a horčicová alebo majonézová omáčka.
Ako skladovať hotový hamburger?
Hamburger daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy, najlepšie rozložený na žemľu, placku a prílohy, aby pečivo nenavlhlo. Zjedz ho do 3–4 dní; pri ohrievaní prehrej placku dôkladne aj v strede.
Čím nahradiť hovädzie mäso v hamburgeri?
Použi placku z kuracieho alebo morčacieho mäsa, prípadne rastlinnú placku z fazule, šošovice či sóje. Strukovinovú zmes spevni ovsenými vločkami alebo strúhankou, aby sa pri obracaní nerozpadla.
Aký je rozdiel medzi hamburgerom a cheeseburgerom?
Cheeseburger je hamburger doplnený syrom, ktorý sa zvyčajne položí na horúcu placku ku koncu opekania, aby sa roztopil. Na 100 g má cheeseburger 207 kcal a 11,6 g bielkovín, kým hamburger má 226 kcal a 9,8 g bielkovín.
Koľko bielkovín má hamburger?
V 100 g hamburgera je 9,8 g bielkovín. Skutočné množstvo v jednom kuse závisí od jeho hmotnosti, najmä od veľkosti mäsovej placky.
Zdroj: Frida (Denmark) 1615 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
