Zistite, čo máte na tanieri
Bravčové škvarky
Kalórie a výživové údaje
varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 550 kcal —
- Bielkoviny 36 g 72%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 45 g 58%
- Nasýtené tuky 15 g 77%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 36 g | 0 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 18 g | 0 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 54 g | 0 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 72 g | 0 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 91 g | 0 g | 113 g |
Podobné potraviny
- Bravčové kože580 kcal / 100 g
- Chrumkavá pochúťka z bravčovej kožekomerčný552 kcal / 100 g
- Bravčová kožavarená237 kcal / 100 g
- Bravčové kože barbecue538 kcal / 100 g
- Bravčová masťpriemerné, varené515 kcal / 100 g
- Bravčový obalvarený268 kcal / 100 g
- Obyčajné bravčové kože544 kcal / 100 g
- Bravčový bôčik v celkupečené, chudé a tučné293 kcal / 100 g
- Slaninavyškvarený tuk, varené898 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčové škvarky
Ako sa doma robia bravčové škvarky?
Tučné bravčové mäso nakrájaj na rovnomerné kocky a pomaly vytápaj v hrnci s hrubým dnom na miernom ohni. Pravidelne miešaj; keď sú kúsky zlatisté a tuk sa vyškvarí, vyber ich dierovanou naberačkou a nechaj odkvapkať.
Ako zohriať bravčové škvarky, aby zostali chrumkavé?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a zohrievaj v rúre pri 160 °C asi 5–8 minút. Po vychladnutí ich podávaj; v mikrovlnke môžu zmäknúť.
Ako skladovať bravčové škvarky?
Vychladnuté škvarky daj do uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; pred zatvorením ich nechaj dobre odkvapkať, aby sa v nádobe nehromadila vlhkosť. Na dlhšie skladovanie ich môžeš zamraziť a potom zohriať v rúre.
Do čoho sa dávajú bravčové škvarky?
Pridávajú sa do škvarkových pagáčov a škvarkovej nátierky, prípadne sa podávajú s chlebom a cibuľou. Do pagáčov ich nasekaj nadrobno, aby sa rovnomerne rozložili v ceste.
Sú bravčové škvarky a oškvarky to isté?
V bežnej reči sa názvy často používajú pre tú istú potravinu: kúsky mäsa a tuku, ktoré zostanú po vytápaní bravčového tuku. Bravčové kože sú odlišný výrobok, pripravený najmä z kože.
Čím nahradiť bravčové škvarky v škvarkových pagáčoch?
Najbližšou náhradou sú nadrobno nakrájané opečené kúsky slaniny, no cesto bude mastnejšie a slanšie. Ak chceš skôr mäsovú než chrumkavú chuť, použi opečené kúsky bravčového mäsa.
Majú bravčové škvarky viac bielkovín než bravčové kože?
Nie. Bravčové kože majú 54 g bielkovín na 100 g, oproti 36 g v bravčových škvarkoch.
Zdroj: CoFID (UK) 18-216 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
