Zistite, čo máte na tanieri
Biskupský chlebíček
Kalórie a výživové údaje
maloobchodný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 323 kcal —
- Bielkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 3,2 g 16%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 34 g —
- Sodík 366 mg 16%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 26 µg 3%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 1,7 mg 11%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 0,4 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Biotín (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0,2 µg 8%
Minerály
- Vápnik 34 mg 3%
- Železo 0,52 mg 3%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 154 mg 3%
- Zinok 0,4 mg 4%
- Mangán 0,17 mg 7%
- Selén 4 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 3,3 g | 56 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 1,7 g | 28 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 5 g | 84 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 6,6 g | 112 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 8,3 g | 141 g | 28 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Biskupský chlebíček
Čo patrí do biskupského chlebíčka?
Do cesta sa zvyčajne pridáva kandizované ovocie, hrozienka a nasekané orechy; niektoré recepty obsahujú aj kúsky čokolády. Práve farebné ovocie a orechy v reze ho odlišujú od obyčajného piškótového chlebíčka.
Ako upiecť biskupský chlebíček, aby neostal vnútri surový?
Peč ho vo vymastenej a múkou vysypanej forme pri 170–180 °C približne 45–55 minút. Ku koncu zapichni do stredu špajľu: ak vyjde bez mokrého cesta, chlebíček je hotový.
Ako zabrániť tomu, aby kandizované ovocie v biskupskom chlebíčku kleslo na dno?
Ovocie a hrozienka najprv osušíš a zľahka obalíš v múke odobratej z množstva určeneho do cesta. Potom ich vmiešaj až na záver, len krátko, aby sa rovnomerne rozložili.
Ako dlho vydrží biskupský chlebíček a ako ho skladovať?
Po úplnom vychladnutí ho zabaľ alebo ulož do dobre uzatvárateľnej nádoby a nechaj na chladnom, suchom mieste; tak vydrží niekoľko dní. V chladničke môže rýchlejšie vyschnúť.
Dá sa biskupský chlebíček zamraziť?
Áno. Vychladnutý chlebíček nakrájaj na plátky, zabaľ ich po porciách a zamraz; rozmrazuj pri izbovej teplote, stále zabalené, aby povrch neobschol.
Čím sa biskupský chlebíček líši od anglického koláča?
Oba druhy môžu obsahovať sušené alebo kandizované ovocie, no biskupský chlebíček býva typicky svetlý, pečený v podlhovastej forme a často má v ceste aj orechy. Anglický koláč máva hutnejšie, maslovejšie cesto.
S čím sa biskupský chlebíček najlepšie podáva?
Nakrájaj ho na tenké plátky a podávaj ku káve alebo čaju; sladké ovocie v ňom dobre doplní aj lyžica kyslej smotany či hustého bieleho jogurtu.
Zdroj: CoFID (UK) 11-833 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
