Zistite, čo máte na tanieri
Bakonový tuk
Kalórie a výživové údaje
iba tuk, priemerná, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 747 kcal —
- Bielkoviny 4,8 g 10%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 81 g 104%
- Nasýtené tuky 32 g 158%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 420 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
Minerály
- Vápnik 3 mg 0%
- Železo 0,7 mg 4%
- Horčík 4 mg 1%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 75 mg 2%
- Zinok 0,6 mg 5%
- Meď 0,06 mg 7%
- Selén 1 µg 2%
- Jód 11 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 747 | 4,8 g | 0 g | 81 g |
| 50 g | 50 g | 374 | 2,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1121 | 7,2 g | 0 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1494 | 9,6 g | 0 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1868 | 12 g | 0 g | 202 g |
Podobné potraviny
- Bravčová masťpriemerné, surové548 kcal / 100 g
- Údená slaninová masťsurové678 kcal / 100 g
- Slaninový tukživočíšny tuk897 kcal / 100 g
- Hovädzí tukpriemerné, uvarené533 kcal / 100 g
- Vyskrutovaná slaninasolené, varené898 kcal / 100 g
- Slaninaplátky, surový260 kcal / 100 g
- Hovädzietuk, priemerné, surové558 kcal / 100 g
- Slanina v plátkochchrbtová, s orezaným tukem, surová136 kcal / 100 g
- Jagnečný tukstredné, surové518 kcal / 100 g
- Prerastené plátky slaninyprerastená, surová276 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bakonový tuk
Ako vzniká baconový tuk?
Pri opekaní slaniny sa tuk pomaly vyškvarí. Preceď ho cez jemné sitko, aby v ňom nezostali kúsky mäsa, ktoré by sa pri skladovaní rýchlejšie kazili.
Na čo sa dá použiť baconový tuk pri varení?
Použi ho na opekanie zemiakov, cibule či kapusty alebo ako základ na fazuľovú polievku. Stačí ho rozohriať na miernom ohni; pri silnom ohreve sa zvyšky slaniny ľahko pripália a tuk začne dymiť.
Ako skladovať baconový tuk?
Precedený tuk nechaj vychladnúť, prelož ho do čistej uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky. Ak zmení vôňu, objaví sa pleseň alebo v ňom zostali kúsky mäsa, vyhoď ho.
Čím môžem baconový tuk nahradiť?
Na opekanie ho môžeš nahradiť bravčovou masťou alebo olejom. Masť má jemnejšiu chuť; olej sa hodí, keď nechceš, aby jedlo chutilo po slanine.
Aký je rozdiel medzi baconovým tukom a bravčovou masťou?
Baconový tuk je vyškvarený zo slaniny, preto má výraznú údenú či slanú chuť a môže obsahovať drobné zvyšky mäsa. Bravčová masť má spravidla neutrálnejšiu chuť a používa sa aj do cesta.
Môžem baconový tuk vylievať do drezu?
Nie: po vychladnutí tuhne a môže upchať potrubie. Nechaj ho stuhnúť v nádobe a vyhoď do zmesového odpadu.
Zdroj: CoFID (UK) 19-650 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
