Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Susu pekat
Kalori & fakta pemakanan
bergula, penuh krim
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 327 kcal —
- Protein 7.7 g 15%
- Karbohidrat 57 g 21%
- Lemak 7.9 g 10%
- Lemak tepu 5.2 g 26%
- Serat 0 g 0%
- Gula 57 g —
- Natrium 85.2 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 74.2 µg 8%
- Vitamin C 2.6 mg 3%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin K 0.6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.42 mg 32%
- Niasin (B3) 0.21 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.75 mg 15%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0.44 µg 18%
Mineral
- Kalsium 290 mg 22%
- Zat besi 0.19 mg 1%
- Magnesium 25.2 mg 6%
- Fosforus 253 mg 20%
- Kalium 371 mg 8%
- Zink 0.96 mg 9%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Iodin 28 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 7.7 g | 57 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 3.9 g | 28 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 12 g | 85 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 15 g | 113 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 19 g | 141 g | 20 g |
Makanan serupa
- Susu pekat manis339 kcal / 100 g
- Susu pekat manis tanpa lemakdengan gula286 kcal / 100 g
- Susu pekat manis penuh krim310 kcal / 100 g
- Susu pekat dimasakdalam tin309 kcal / 100 g
- Susu lembu pekat manisdengan gula, dalam tin319 kcal / 100 g
- Sususkim, pekat
- Santanpekat, manis387 kcal / 100 g
- Condensed milk unsweetened131 kcal / 100 g
Soalan tentang Susu pekat
Apakah beza susu pekat dengan susu pekat manis?
Susu pekat biasanya merujuk kepada susu yang airnya telah disejat; susu pekat manis pula mengandungi gula tambahan, menjadikannya lebih likat dan manis. Semak nama pada bungkusan sebelum menggunakannya dalam resipi.
Bagaimana cara membuka tin susu pekat tanpa membuatnya bersepah?
Lap bahagian atas tin, kemudian tebuk dua lubang kecil bertentangan pada penutup: satu untuk menuang dan satu lagi untuk udara masuk. Tuang perlahan-lahan; lubang kedua membantu aliran susu lebih sekata.
Bagaimana menyimpan susu pekat selepas tin dibuka?
Pindahkan baki susu pekat ke dalam bekas bersih yang bertutup rapat dan simpan dalam peti sejuk. Gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya dan ikut tempoh penyimpanan yang dinyatakan pada bungkusan.
Bolehkah susu pekat dijadikan karamel dengan memasak tin yang belum dibuka?
Jangan masak tin bertutup dalam air mendidih atau periuk tekanan: tekanan boleh menyebabkan tin pecah. Untuk karamel, tuang susu pekat ke dalam bekas tahan ketuhar, tutup dengan kerajang dan bakar dalam bain-marie pada 220 °C selama kira-kira 90 minit, hingga perang dan pekat.
Susu pekat sesuai digunakan dalam minuman dan pencuci mulut apa?
Susu pekat memaniskan teh tarik, kopi susu dan teh ais, serta memberi rasa lemak manis pada biskut susu, puding dan kek batik. Mulakan dengan sedikit kerana rasanya sangat manis dan pekat.
Apa boleh menggantikan susu pekat dalam resipi?
Untuk menggantikan susu pekat manis, reneh susu penuh krim dengan gula sambil dikacau hingga berkurang dan pekat, kemudian sejukkan. Susu sejat sahaja kurang manis dan lebih cair, jadi ia bukan pengganti terus tanpa tambahan gula.
Adakah susu pekat perlu dicairkan sebelum diminum?
Ya, susu pekat biasanya terlalu pekat dan manis untuk diminum begitu sahaja. Bancuh sedikit demi sedikit dengan air suam atau sejuk hingga mencapai kepekatan yang anda suka.
Apakah alergen yang terdapat dalam susu pekat?
Susu pekat diperbuat daripada susu, jadi ia mengandungi protein susu dan tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan susu. Ia juga mengandungi gula yang banyak; semak senarai ramuan untuk mengetahui sama ada produk tertentu mempunyai bahan tambahan lain.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19027 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
