Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sup goulash
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 106 kcal —
- Protein 7.7 g 15%
- Karbohidrat 7.2 g 3%
- Lemak 5.8 g 7%
- Lemak tepu 1.1 g 6%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 1.9 g —
- Natrium 545 mg 24%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 1.2 mg 8%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.27 mg 5%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Biotin (B7) 0.6 µg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0.6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0.99 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosforus 78 mg 6%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 1.6 mg 15%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.1 mg 4%
- Selenium 2 µg 4%
- Iodin 6 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 7.7 g | 7.2 g | 5.8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 3.9 g | 3.6 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 12 g | 11 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 15 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 19 g | 18 g | 15 g |
Makanan serupa
- Sup goulash Hungarydengan daging lembu, stok daging, tomato dan kentang59 kcal / 100 g
- Sup goulash dalam tin99 kcal / 100 g
- Gulaibuatan sendiri79 kcal / 100 g
- Sup gazpachobuatan sendiri46 kcal / 100 g
- Gulai daging lembudengan sayur-sayuran100 kcal / 100 g
- Goulashtanpa garam130 kcal / 100 g
- Gulas ikandengan ikan pollock, gaya Hungary86 kcal / 100 g
Soalan tentang Sup goulash
Bagaimana cara memasak sup goulash supaya dagingnya empuk?
Tumis bawang hingga lembut, masukkan daging lembu dan perang-perangkan, kemudian gaulkan paprika sebelum menambah stok. Reneh perlahan bertutup selama kira-kira 1½–2 jam, hingga daging empuk; masukkan kentang pada 20–25 minit terakhir supaya tidak hancur.
Paprika jenis apa yang sesuai untuk sup goulash?
Paprika manis ialah pilihan biasa untuk rasa berempah yang lembut dan warna merah. Masukkan selepas bawang ditumis dan alihkan periuk daripada api seketika; paprika mudah hangus dan boleh menjadi pahit jika digoreng terlalu lama.
Bahagian daging lembu mana yang elok untuk sup goulash?
Pilih bahagian yang ada sedikit urat dan tisu penghubung, seperti bahu atau betis, lalu potong kiub yang sekata. Bahagian ini menjadi lembut selepas direnih lama dan kuahnya lebih berasa berbanding potongan yang terlalu kurus.
Apa yang sedap dimakan bersama sup goulash?
Hidangkan panas bersama roti berkerak untuk mencicah kuah; kentang atau mi telur juga sesuai jika sup tidak dimasak dengan kentang. Sedikit krim masam dan pasli cincang boleh ditambah ketika menghidang.
Berapa lama sup goulash boleh disimpan?
Sejukkan lebihan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula hingga mendidih perlahan dan kacau supaya daging serta kuah panas sekata.
Apakah beza sup goulash dengan gulai daging lembu?
Sup goulash lazimnya berasaskan paprika, bawang dan stok, sering dengan kentang, manakala gulai daging lembu biasanya menggunakan campuran rempah yang lebih luas dan kuah yang lebih pekat. Sup goulash mempunyai 106 kcal per 100 g berbanding 100 kcal bagi gulai daging lembu.
Sumber: CoFID (UK) 17-796 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
