Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Potongan daging babi
Kalori & fakta pemakanan
dipanggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 212 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohidrat 0.8 g 0%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 4.9 g 25%
- Serat 0.8 g 3%
- Gula 0.8 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 18 g | 0.8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 9.1 g | 0.4 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 27 g | 1.2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 36 g | 1.6 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 45 g | 2 g | 36 g |
Makanan serupa
- Potongan daging babi berinti190 kcal / 100 g
- Kepingan daging babibahagian loin, dipanggang223 kcal / 100 g
- Stik babi
- Kotlet babi
- Rusuk babidipanggang243 kcal / 100 g
- Pinggang babidipanggang189 kcal / 100 g
- Stik pinggang babidipanggang216 kcal / 100 g
- Daging babidibakar179 kcal / 100 g
- Kotelet pinggang babidipanggang, rendah lemak194 kcal / 100 g
- Patty babidipanggang288 kcal / 100 g
Soalan tentang Potongan daging babi
Bagaimana cara menggoreng potongan daging babi supaya kekal berjus?
Keringkan permukaannya, kemudian goreng dalam kuali yang sudah panas dengan sedikit minyak. Untuk potongan setebal kira-kira 2 cm, masak beberapa minit pada setiap sisi sehingga bahagian tengah mencapai 63 °C; rehatkan sekurang-kurangnya 3 minit sebelum dipotong.
Perlu perap potongan daging babi sebelum dimasak?
Perapan ringkas selama 30 minit hingga beberapa jam membantu menyedapkan potongan yang nipis: cuba bawang putih, lada hitam, sedikit kicap dan halia. Lap lebihan perapan sebelum memanggang supaya permukaannya boleh perang, dan jangan gunakan semula perapan yang terkena daging mentah tanpa mendidihkannya dahulu.
Berapa lama potongan daging babi boleh disimpan?
Simpan potongan mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam 3 hingga 5 hari. Jika mahu simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan potongan daging babi?
Potongan daging babi sedap dipanggang atau digoreng dan dihidangkan bersama kentang, sayur tumis atau salad. Untuk hidangan berkuah, potong kecil dan masukkan ke dalam sup sayur atau masak bersama sos lada hitam.
Apakah beza potongan daging babi dengan kotelet pinggang babi?
Kotelet pinggang babi lebih tinggi protein dan lebih rendah lemak: setiap 100 g mengandungi 35.1 g protein dan 5.9 g lemak, berbanding 18 g protein dan 14 g lemak dalam potongan daging babi.
Sumber: portfir 1146 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
