Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kuah daging babi
Kalori & fakta pemakanan
kering, serbuk
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 367 kcal —
- Protein 8.8 g 18%
- Karbohidrat 61 g 22%
- Lemak 8.6 g 11%
- Lemak tepu 4.3 g 21%
- Serat 2.4 g 9%
- Gula 25 g —
- Natrium 5356 mg 233%
- Kolesterol 10 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 1.4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.26 mg 2%
- Vitamin K 0.4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.28 mg 22%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
- Vitamin B6 0.09 mg 5%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0.51 µg 21%
- Kolin 24.1 mg 4%
Mineral
- Kalsium 139 mg 11%
- Zat besi 3.9 mg 22%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 188 mg 15%
- Kalium 235 mg 5%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.15 mg 17%
- Mangan 0.31 mg 14%
- Selenium 6.1 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8.8 g | 61 g | 8.6 g |
| 1 hidangan | 6.7 g | 25 | 0.6 g | 4.1 g | 0.6 g |
| 2 hidangan | 13.4 g | 49 | 1.2 g | 8.2 g | 1.2 g |
| ½ hidangan | 3.4 g | 12 | 0.3 g | 2 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 20.1 g | 74 | 1.8 g | 12 g | 1.7 g |
| 4 hidangan | 26.8 g | 98 | 2.4 g | 16 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4.4 g | 31 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kuah daging babi
Bagaimana hendak menyediakan kuah daging babi daripada serbuk?
Larutkan serbuk sedikit demi sedikit dalam air sejuk sambil dikacau supaya tidak berketul, kemudian panaskan hingga mendidih perlahan dan pekat. Ikut sukatan air pada bungkusan kerana kepekatan serbuk berbeza.
Bagaimana hendak membuat kuah daging babi dari awal?
Cairkan mentega atau lemak dalam periuk, kacau tepung selama kira-kira 2 minit hingga perang keemasan, kemudian tuang stok sedikit demi sedikit sambil dikacau. Masukkan jus panggang daging babi dan reneh 5–10 minit hingga licin dan pekat.
Apa yang sedap dimakan bersama kuah daging babi?
Tuangkan kuah panas ke atas daging babi panggang, kentang lenyek atau biskut savouri. Ia juga sesuai untuk hidangan gaya panggang dengan sayur seperti lobak merah dan kacang pis.
Bagaimana hendak menyimpan kuah daging babi yang sudah dimasak?
Sejukkan dengan segera, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam 3–4 hari. Panaskan semula hingga berwap dan menggelegak perlahan; jika terlalu pekat selepas disejukkan, kacau masuk sedikit air atau stok.
Apa yang boleh menggantikan kuah daging babi?
Gunakan kuah daging lembu atau kuah cendawan dalam kuantiti yang sama. Kuah cendawan ialah pilihan tanpa daging, manakala kuah daging lembu paling hampir dari segi rasa savuri.
Mengapa kuah daging babi menjadi berketul, dan bagaimana membetulkannya?
Ketulan biasanya terbentuk apabila tepung atau serbuk dimasukkan terus ke dalam cecair panas. Pukul kuah dengan whisk; jika masih berketul, tapis, atau kisar sekejap sebelum dipanaskan semula.
Sumber: USDA FoodData Central 171173 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
