Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ikan dab
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 75 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 75 mg 3%
- Kolesterol 71.5 mg 24%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 14.4 µg 2%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 1.5 µg 8%
- Vitamin E 0.4 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Asid pantotenik (B5) 0.86 mg 17%
- Vitamin B6 0.26 mg 15%
- Biotin (B7) 1.2 µg 4%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1.5 µg 63%
- Kolin 65 mg 12%
Mineral
- Kalsium 27 mg 2%
- Zat besi 0.3 mg 2%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 182 mg 15%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0.46 mg 4%
- Kuprum 0.17 mg 19%
- Mangan 0.04 mg 2%
- Selenium 16 µg 29%
- Iodin 30 µg 20%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 17 g | 0 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8.3 g | 0 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 25 g | 0 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 151 | 33 g | 0 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 189 | 42 g | 0 g | 2.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ikan dab
Bagaimana cara menggoreng ikan dab supaya isinya tidak hancur?
Lap ikan hingga kering, salut nipis dengan tepung jika suka, kemudian goreng dalam kuali panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 2–3 minit setiap sisi. Balikkan sekali sahaja dan angkat apabila isi mudah terlerai dengan garpu.
Ikan dab sesuai dimasak dengan cara apa?
Isi ikan dab yang nipis cepat masak, jadi ia sesuai digoreng, dibakar atau dikukus. Untuk membakarnya, susun dalam dulang bersapu minyak dan masak pada 200 °C selama kira-kira 10–12 minit, bergantung pada ketebalan.
Bagaimana memilih ikan dab yang segar?
Pilih ikan yang berbau segar seperti laut, bukan hanyir kuat, dan isi yang pejal apabila disentuh. Jika membeli ikan seekor, matanya sepatutnya jernih dan insangnya merah atau merah jambu.
Berapa lama ikan dab boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan ikan dab mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimasak.
Ikan dab sedap dimakan dengan apa?
Rasa ikan dab yang lembut sesuai dipadankan dengan kentang rebus atau goreng, sayur dan hirisan lemon. Anda juga boleh hidangkannya dengan sambal atau masukkan isi yang telah dimasak ke dalam kari ikan.
Sumber: Frida (Denmark) 546 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
