Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ayam lemon
Kalori & fakta pemakanan
sediaan restoran
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 252 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 14 g 17%
- Lemak tepu 2 g 10%
- Serat 1 g 4%
- Gula 8.2 g —
- Natrium 252 mg 11%
- Kolesterol 32 mg 11%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 2.3 mg 3%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 1.3 mg 9%
- Vitamin K 24.4 µg 20%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 3.8 mg 24%
- Asid pantotenik (B5) 0.52 mg 10%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0.11 µg 5%
- Kolin 28.6 mg 5%
Mineral
- Kalsium 40 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 136 mg 11%
- Kalium 161 mg 3%
- Zink 0.51 mg 5%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Selenium 13 µg 24%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5.9 g | 9.8 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 24 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 30 g | 49 g | 34 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ayam lemon
Bagaimana hendak membuat sos ayam lemon yang pekat dan tidak terlalu masam?
Reneh jus lemon, sedikit kulit lemon parut, gula dan stok ayam, kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dengan air sedikit demi sedikit. Kacau hingga sos berkilat dan cukup pekat untuk menyaluti sudu; tuangkan pada ayam sejurus sebelum dihidangkan supaya salutan kekal rangup.
Bagaimana hendak menggoreng ayam lemon supaya rangup di luar dan masak di dalam?
Potong ayam kepada ketulan kecil yang sekata, salut dengan tepung jagung atau adunan tepung, lalu goreng dalam minyak panas sekitar 175 °C hingga keemasan. Pastikan bahagian tengah ayam mencapai 75 °C; gaulkan dengan sos hanya ketika hendak makan.
Berapa lama ayam lemon boleh disimpan selepas dimasak?
Sejukkan dan masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak, kemudian habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan semula hingga berwap panas; sos yang sudah bercampur dengan ayam biasanya melembutkan salutan rangup.
Apa yang sedap dimakan bersama ayam lemon?
Hidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng kosong dan sayur tumis seperti brokoli atau kailan. Sayur yang sedikit pahit atau rangup mengimbangi sos lemon yang manis-masam.
Apakah beza ayam lemon dengan ayam oren?
Ayam lemon biasanya menggunakan jus atau kulit lemon untuk rasa masam-sitrus yang tajam, manakala ayam oren mendapat rasa lebih manis dan harum daripada oren. Ayam oren mempunyai 252 kcal setiap 100 g; ayam lemon mempunyai 252 kcal setiap 100 g.
Bolehkah ayam lemon dibuat tanpa menggorengnya?
Boleh: panggang ketulan ayam bersalut nipis minyak pada 220 °C hingga masak, atau tumis dalam kuali dengan sedikit minyak. Masukkan sos lemon selepas ayam masak agar sos tidak hangus dan ayam tidak menjadi lembik.
Bagaimana cara terbaik memanaskan semula ayam lemon?
Panaskan ayam dan sos secara berasingan jika boleh: gunakan ketuhar atau air fryer pada 180 °C untuk mengembalikan kerangupan ayam, dan panaskan sos dalam periuk kecil. Jika kedua-duanya sudah bercampur, panaskan dalam kuali dengan api sederhana sambil dikacau hingga berwap panas.
Sumber: Canadian Nutrient File 6931 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
