Næringsindhold

Pr. 100 g% RI
  • Kalorier 130 kcal —
  • Protein 1,5 g 3%
  • Kulhydrat 23 g 8%
  • Fedt 3,8 g 5%
  • Mættet fedt 1 g 5%
  • Kostfibre 0 g 0%
  • Sukkerarter 17 g —
  • Natrium 142 mg 6%
  • Kolesterol 1 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Vitaminer

  • A-vitamin 2 µg 0%
  • C-vitamin 0,2 mg 0%
  • D-vitamin 0 µg 0%
  • E-vitamin 0,3 mg 2%
  • K-vitamin 0,6 µg 1%
  • Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
  • Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
  • Niacin (B3) 0,06 mg 0%
  • Pantothensyre (B5) 0,15 mg 3%
  • B6-vitamin 0,02 mg 1%
  • Folat (B9) 2 µg 1%
  • B12-vitamin 0,15 µg 6%
  • Kolin 6,2 mg 1%

Mineraler

  • Calcium 49 mg 4%
  • Jern 0,09 mg 1%
  • Magnesium 4 mg 1%
  • Fosfor 41 mg 3%
  • Kalium 65 mg 1%
  • Zink 0,16 mg 1%
  • Kobber 0,02 mg 2%
  • Mangan 0,01 mg 0%
  • Selen 0 µg 0%

Kalorier pr. portion

PortionVægtKalorierProteinKulhydratFedt
100 g100 g1301,5 g23 g3,8 g
50 g50 g650,7 g11 g1,9 g
150 g150 g1952,2 g34 g5,7 g
200 g200 g2602,9 g45 g7,6 g
250 g250 g3253,6 g57 g9,5 g

Spørgsmål om Vaniljebudding

Hvordan laver du vaniljebudding fra bunden?

Pisk majsstivelse og sukker ud i lidt kold mælk, og varm blandingen med resten af mælken og vanilje under omrøring. Lad den småkoge, til den tykner, og hæld den i portionsskåle.

Hvordan undgår du skind på vaniljebudding?

Læg husholdningsfilm helt ned på overfladen, mens buddingen køler af. Fjern filmen lige før servering.

Hvor længe kan vaniljebudding holde sig i køleskabet?

Opbevar den tildækket ved højst 5 °C, og spis den inden for et par dage. Sæt den på køl, så snart den er kølet af.

Hvad serverer du til vaniljebudding?

Friske bær, syltede kirsebær eller en skefuld frugtkompot giver syrligt modspil til den søde budding. Knuste makroner eller småkager giver sprødhed.

Hvad er forskellen på vaniljebudding og vaniljecreme?

Vaniljebudding er typisk en fast, skefast dessert, mens vaniljecreme ofte er blødere og bruges som fyld i kager og tærter. Konsistensen afhænger især af, hvor meget stivelse der er i.

Kan du fryse vaniljebudding?

Det er bedst at lade være: efter optøning kan stivelsen skille, så buddingen bliver grynet eller vandet. Lav den hellere frisk, eller opbevar den på køl.

Kilde: Canadian Nutrient File 4254 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet