Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tomatpure
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 43 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Kulhydrat 8,6 g 3%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 8,6 g —
- Natrium 433 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 122 µg 14%
- C-vitamin 9 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,3 mg 15%
- K-vitamin 7,5 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folat (B9) 72 µg 18%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 17,6 mg 3%
Mineraler
- Calcium 19,9 mg 2%
- Jern 0,6 mg 3%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 41,9 mg 3%
- Kalium 798 mg 17%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 2,2 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Koncentreret tomatpuréindustrielt fremstillet62 kcal / 100 g
- Konserves tomaterhele indholdet19 kcal / 100 g
- Tomatpulppå dåse, med lage22 kcal / 100 g
- Tomatcoulispå dåse, tomatpuré halvinduceret 11%46 kcal / 100 g
- Tomatkonserves100 kcal / 100 g
- Tomatsaucepå dåse24 kcal / 100 g
- Tomatpulver302 kcal / 100 g
- Tomateralmindelige, rå14 kcal / 100 g
- Konserverede tomatermodne, skrællede og malede36 kcal / 100 g
- Kartoffelmos65 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tomatpure
Hvad er forskellen på tomatpuré og koncentreret tomatpuré?
Tomatpuré er typisk mere flydende og mildere, mens koncentreret tomatpuré er kogt længere ind og smager kraftigere. Brug lidt mindre af den koncentrerede, eller rør den op med vand, hvis du vil have en tyndere tomatbase.
Skal tomatpuré steges, før den kommer i sovsen?
Ja, især hvis den er koncentreret: steg den et par minutter i lidt olie sammen med løg eller hvidløg, til farven bliver mørkere. Det runder smagen af, før du tilsætter væske.
Hvad kan du bruge tomatpuré til?
Rør den i kødsovs, gryderetter, suppe eller en marinade for mere tomatsmag. Den passer også i shakshuka og som smagsgiver i fyld til tærter og pastaretter.
Kan tomatpuré erstatte hakkede tomater?
Ikke direkte: tomatpuré er glattere og ofte mere koncentreret, så den giver mindre fylde og væske. Brug den som smagsgiver, og tilsæt vand eller bouillon, hvis retten også mangler væske.
Hvordan opbevarer du tomatpuré efter åbning?
Hæld resten i en ren, tætsluttende beholder, og opbevar den i køleskabet; brug den inden for få dage. Du kan også fryse små portioner i en isterningbakke og tage dem op direkte til varme retter.
Kan du fryse tomatpuré?
Ja. Frys den i små portioner, for eksempel i en isterningbakke, og flyt de frosne tern til en lukket frysepose eller beholder; så er det nemt at tage en passende mængde til en sovs eller suppe.
Er tomatpuré salt?
Nogle produkter er tilsat salt, og denne tomatpuré indeholder 433 mg natrium pr. 100 g. Smag derfor retten til, før du salter ekstra.
Kilde: Frida (Denmark) 1246 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
