Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mørkt rugbrød
Kalorier og næringsindhold
industrielt fremstillet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 231 kcal —
- Protein 8,5 g 17%
- Kulhydrat 41 g 15%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 7 g 25%
- Sukkerarter 2,5 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 8,5 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 4,3 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 17 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 21 g | 102 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Rugbrød259 kcal / 100 g
- Lyst rugbrødkøbt253 kcal / 100 g
- Pumpernickelbrødindustrielt fremstillet215 kcal / 100 g
- Sort hvede- og rugbrød250 kcal / 100 g
- Fuldkornsrugbrødmed oliefrø207 kcal / 100 g
- Groft rugbrød50-75 %, industrielt fremstillet255 kcal / 100 g
- Fuldkorns-rugbrødmed solsikkekerner208 kcal / 100 g
- Rug-hvedebrødmere end 50 % og mindre end 90 % rug, med løg216 kcal / 100 g
- Fladbrød af rugkommerciel268 kcal / 100 g
- Mørkt rug-hvedebrød233 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mørkt rugbrød
Hvordan holder du mørkt rugbrød frisk længst muligt?
Opbevar det ved stuetemperatur i en brødkasse eller en lukket pose, så det ikke tørrer ud. Skær kun de skiver, du skal bruge, og frys resten i skiver, så du kan tage enkeltportioner op.
Kan du fryse mørkt rugbrød?
Ja. Skær brødet i skiver først, læg bagepapir mellem dem, og frys dem i en tætsluttende pose; så kan skiverne tøs op enkeltvis eller ristes direkte fra frost.
Hvordan gør du mørkt rugbrød sprødt?
Rist skiverne i en brødrister, eller steg dem på en tør pande ved middel varme i et par minutter på hver side. Til rugbrødscroutoner skærer du brødet i tern, vender dem med lidt olie og bager dem ved 180 °C i cirka 10–15 minutter.
Hvad passer godt på mørkt rugbrød?
Prøv klassisk pålæg som leverpostej med ristede champignoner, sild med løg eller æg med rejer. Den syrlige, tætte krumme passer også godt med ost, avocado eller hummus.
Hvordan bruger du mørkt rugbrød til øllebrød?
Bræk brødet i mindre stykker, og lad det trække i øl eller vand, gerne natten over. Kog det mørt under omrøring i cirka 10–15 minutter, og server med mælk eller flødeskum.
Er mørkt rugbrød det samme som pumpernickelbrød?
Nej. Pumpernickelbrød er ofte bagt længe ved lav varme og har en særlig mørk farve og sødlig smag; mørkt rugbrød kan være både mere syrligt og grovere i krummen.
Hvad gør du, hvis der kommer mug på mørkt rugbrød?
Kassér hele brødet, også selv om muggen kun ses på en enkelt skive. Mug kan brede sig gennem det fugtige brød, før det er synligt.
Kilde: ausnut F001431 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
