Få styr på, hvad der er på din tallerken
Mælk af mandler
Kalorier og næringsindhold
usødet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 17 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 0,2 g 0%
- Fedt 1,4 g 2%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 98 mg 8%
- Jern 0,1 mg 1%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalium 21 mg 0%
- Zink 0,06 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 1,5 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Lignende madvarer
- Mandeldrikusødet24 kcal / 100 g
- Vanillemandeldrikusødet, beriget, kølet og/eller holdbar18 kcal / 100 g
- Kokosmælkusødet23 kcal / 100 g
- Mandelbaseret drikusødet, med calcium og vitaminer (vit b2, vit b12, vit e, vit d)13 kcal / 100 g
- Rismælkusødet47 kcal / 100 g
- Chokolade mandelmælkklar til at drikke50 kcal / 100 g
- Mandel- og kokosdriknaturel, usødet, ikke beriget, langtidsholdbar15 kcal / 100 g
- Mandeldrik med vaniljesmagflavored, sødet, beriget, nedkølet37 kcal / 100 g
- Vanilje mandelmælksødet, klar til at drikke38 kcal / 100 g
- Mandlerusaltede595 kcal / 100 g
Spørgsmål om Mælk af mandler
Hvordan laver du mælk af mandler selv?
Læg mandler i blød i koldt vand natten over, skyl dem, og blend dem med frisk vand, til blandingen er helt glat. Si den gennem et rent klæde eller en nøddemælkspose; mere vand giver en tyndere drik.
Kan mælk af mandler bruges i kaffe?
Ja, men hæld den langsomt i kaffen, og varm den forsigtigt: høj varme og syrlig kaffe kan få den til at skille. En baristavariant skummer som regel bedre end almindelig mælk af mandler.
Kan du bruge mælk af mandler i grød og bagning?
Ja. Brug den i havregrød, pandekager og kager i samme mængde som mælk; den milde nøddesmag passer især godt til kanel, kakao og vanilje.
Hvor længe kan mælk af mandler holde sig efter åbning?
Opbevar den i køleskabet, og brug den inden for den frist, der står på emballagen. Hjemmelavet mælk af mandler holder typisk kun få dage på køl; ryst den før brug, da den kan skille.
Hvordan vælger du mælk af mandler til madlavning?
Vælg en usødet variant til supper, saucer og salte retter, så sødme eller vanilje ikke forstyrrer smagen. Til kaffe og dessert kan en sødet eller baristavariant give mere fylde og skum.
Hvad kan du bruge i stedet for mælk af mandler?
Usødet sojadrik eller havredrik kan bruges i grød, kaffe og bagning. Kokosmælk har en tydeligere smag og mere fylde, så den passer bedst i retter, hvor kokossmagen klæder resten.
Er mælk af mandler det samme som mandelmælk?
Ja, ordene bruges om den samme type drik: mandler blendet med vand og ofte siet. Den er ikke det samme som komælk, og den indeholder normalt langt mindre protein end mælk.
Er mælk af mandler egnet til små børn?
Den er ikke en ernæringsmæssig erstatning for modermælk eller modermælkserstatning til spædbørn. Mandler er nødder, så vær også opmærksom på allergi, når du serverer drikken for første gang.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) C1127 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
