Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kartoffelchips
Kalorier og næringsindhold
bølgeskåret, frossen, stegt i majsolie
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 290 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Kulhydrat 33 g 12%
- Fedt 17 g 21%
- Mættet fedt 3,1 g 16%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 78 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 13 mg 14%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 4,1 mg 27%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- B6-vitamin 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 0,9 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 630 mg 13%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3,6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,8 g | 17 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5,4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7,2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
Lignende madvarer
- Sød kartoffelchipskøbt, frosne, delvist friturestegte i olie, rå146 kcal / 100 g
- Smagstilsatte kartoffelchipskartoffel, smagstilsat536 kcal / 100 g
- Kartoffelchips og -snacksforskellige typer526 kcal / 100 g
- Chipslige snit, frossen, steger i majsolie273 kcal / 100 g
- Pommes fritesbølgeskårne, dybfrosne113 kcal / 100 g
- Hjemmelavede pommes friteshjemmelavet, stegt i solsikkeolie197 kcal / 100 g
- Kartoffelskiverfrosne, friturestegt i vegetabilsk olie229 kcal / 100 g
- Grøntsagsfritterforstegte, frosne, uforberedte142 kcal / 100 g
- Smagstilsatte pommes fritesopvarmet, frostvare207 kcal / 100 g
- Kartoffelsnackpringle-type, stegt i vegetabilsk olie519 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kartoffelchips
Hvordan laver du sprøde kartoffelchips i ovnen?
Skær kartoflerne i helt tynde skiver, skyl stivelsen af, og tør skiverne grundigt. Vend dem i lidt olie, læg dem i ét lag, og bag ved 180 °C i cirka 15–25 minutter; hold øje mod slutningen, da de tynde skiver hurtigt bliver mørke.
Hvordan opbevarer du kartoffelchips, så de holder sig sprøde?
Luk posen tæt efter åbning, eller kom chipsene i en lufttæt beholder, og opbevar dem tørt ved stuetemperatur. Fugt gør dem bløde, så lad dem køle helt af, før du lægger hjemmelavede chips i en beholder.
Hvad kan du servere til kartoffelchips?
Kartoffelchips passer godt til en dip af cremefraiche med purløg, til salsa eller guacamole. Knuste chips giver også sprødhed på en sandwich eller som topping på en cremet suppe.
Kan du bruge kartoffelchips i madlavningen?
Ja, knus dem groft, og brug dem som sprød panering på fisk eller kylling: vend stykkerne i mel, derefter sammenpisket æg og til sidst chips, og bag dem ved 200 °C, til de er gennemstegte. Brug usaltede eller mildt krydrede chips, så paneringen ikke bliver for salt.
Hvad er forskellen på kartoffelchips og pommes frites?
Kartoffelchips er tynde, sprøde skiver, mens pommes frites er tykkere stave med en blødere midte. Pr. 100 g har pommes frites 364 kcal mod 290 kcal i kartoffelchips.
Hvordan gør du kartoffelchips sprøde igen, hvis de er blevet bløde?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og varm dem ved 150 °C i 3–5 minutter. Lad dem køle af på pladen; dampen skal væk, før de bliver sprøde.
Kilde: CoFID (UK) 13-024 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
