Havregryn

Regn med cirka 40 g havregryn til én portion. Kog dem med omtrent dobbelt så meget mælk eller vand i 3–5 minutter under omrøring, til grøden er cremet.

Ja. Rør havregryn sammen med mælk eller yoghurt, og lad blandingen stå tildækket i køleskabet natten over; rør rundt, og top med frugt, nødder eller frø før servering.

Ja, havregryn kan spises uden at blive kogt, for eksempel i yoghurt eller müsli. Hvis du lader dem trække i væske, bliver de blødere og lettere at spise.

Opbevar dem tørt og køligt i en lufttæt beholder, så de ikke optager fugt eller lugt fra andre madvarer. Kassér dem, hvis de lugter harskt eller har tegn på skadedyr.

Brug dem i müsli, granola, havregrynskager og frikadeller, eller rør dem i brøddej for mere bid. Du kan også blende dem til mel til pandekager.

Ja: Blend havregryn fint, hvis opskriften skal bruge havremel. Havremel indeholder 352 kcal og 15 g protein pr. 100 g, mens havregryn indeholder 369 kcal og 14 g protein.

Havre indeholder ikke glutenproteinet fra hvede, rug og byg, men havregryn kan blive forurenet med disse korn under dyrkning eller forarbejdning. Vælg glutenfri havregryn, hvis du skal undgå selv små spor.

Ja, havregryn har et højt fiberindhold: En portion på 40 g giver 4,8 g fibre. Rør dem i yoghurt, grød eller dej, hvis du gerne vil have dem ind som en fast del af måltidet.